เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตลาดมันฝรั่งของบราซิลมีราคาเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยแต่ก็น่าสังเกต เนื่องจากฤดูเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในฤดูหนาวที่เมืองวาร์เจม กรานเด ดู ซูล (เซาเปาโล) กำลังจะสิ้นสุดลง แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะค่อนข้างเล็กน้อย แต่ก็สะท้อนถึงพลวัตสำคัญในภูมิภาคและความท้าทายทางการเกษตรที่เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งทั่วประเทศต้องเผชิญ
ในเซาเปาโล ราคามันฝรั่งอะเกตพิเศษเพิ่มขึ้น 5.33% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนถึง BRL 100.70 (20.00 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อกระสอบ 25 กก. ในระดับขายส่ง การเพิ่มขึ้นนี้ส่วนใหญ่มาจากการไหลเข้าของสินค้าที่ลดลงจาก Vargem Grande do Sul ซึ่งเป็นที่ที่การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวสิ้นสุดลง ทำให้เกิดการขาดแคลนอุปทานที่ทำให้ราคาสูงขึ้น เนื่องจากภูมิภาคเซาเปาโลเป็นแหล่งจัดหาสินค้าให้กับตลาดขายส่งของรัฐจำนวนมาก การเปลี่ยนแปลงใดๆ ในการผลิตในท้องถิ่นจะส่งผลกระทบต่อระบบอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่อราคาและความพร้อมจำหน่าย
ในขณะเดียวกัน ภูมิภาคอื่นๆ ก็พบว่าราคาลดลง ในเบโลโอรีซอนเต เมืองหลวงของรัฐมินัสเชไรส์ (MG) ราคามันฝรั่งลดลง 9.60% , ลงจอดที่ BRL 83.46 (16.57 เหรียญสหรัฐ) ต่อกระสอบ ในทำนองเดียวกันในเมืองริโอเดอจาเนโร (RJ) ราคาลดลง 7.15% ถึง BRL 90.90 (18.04 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อกระสอบ การลดลงนี้เป็นผลมาจากอุปทานที่เพิ่มขึ้นจากรัฐมินัสเชไรส์ทางตอนใต้ ซึ่งเกษตรกรได้เพิ่มความพยายามในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตเล็กน้อย ความร้อนที่รุนแรงในภูมิภาคนี้ทำให้การเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น ส่งผลให้อุปทานเพิ่มขึ้นชั่วคราว ส่งผลให้ราคาลดลงทั้งในเบโลโอรีซอนเตและริโอเดอจาเนโร
ผลกระทบจากการสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวที่ Vargem Grande do Sul มีบทบาทสำคัญในตลาดมันฝรั่งของเซาเปาโล เมื่อการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง คาดว่าอุปทานที่จำกัดจะผลักดันให้ราคามันฝรั่งสูงขึ้นทั่วทั้งรัฐ แนวโน้มนี้มีแนวโน้มที่จะคงอยู่ต่อไปในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า เนื่องจากอุปทานจากเซาเปาโลยังคงลดลง ทำให้ยากต่อการตอบสนองความต้องการของตลาด
ในทางกลับกัน พื้นที่เช่นตอนใต้ของมินัสเชไรส์ยังคงเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยบรรเทาปัญหาการจัดหาผลผลิตบางส่วนในพื้นที่อื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม คลื่นความร้อนที่ทำให้การเก็บเกี่ยวในภูมิภาคเหล่านี้เร่งตัวขึ้น อาจทำให้ฤดูกาลเก็บเกี่ยวผลผลิตสิ้นสุดลงเร็วขึ้น ซึ่งอาจทำให้ปริมาณผลผลิตลดลงและราคาในพื้นที่เหล่านี้เพิ่มขึ้นตามมาด้วย
แนวโน้มตลาดในสัปดาห์หน้า
หากมองไปข้างหน้า แนวโน้มดังกล่าวบ่งชี้ว่าราคาจะเปลี่ยนแปลงขึ้นทั่วบราซิล เมื่อการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวที่ Vargem Grande do Sul สิ้นสุดลง และการเก็บเกี่ยวที่ดำเนินอยู่ต่อไปใน Minas Gerais ทางตอนใต้มีแนวโน้มว่าจะชะลอตัวลง อุปทานมันฝรั่งในประเทศจะลดลง การลดลงของอุปทานนี้คาดว่าจะผลักดันให้ราคาสูงขึ้นในระยะสั้น โดยเฉพาะในภูมิภาคอย่างเซาเปาโลที่ต้องพึ่งพาการผลิตในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก
เกษตรกรและนักเกษตรศาสตร์ควรติดตามสถานการณ์อุปทานอย่างใกล้ชิดเพื่อปรับกลยุทธ์การเก็บเกี่ยวและการตลาดให้เหมาะสมที่สุด ราคาที่พุ่งสูงขึ้นในเซาเปาโลอาจเป็นโอกาสให้เกษตรกรในภูมิภาคที่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่องได้ใช้ประโยชน์จากช่องว่างด้านอุปทาน
ตลาดมันฝรั่งของบราซิลกำลังประสบกับความผันผวนของราคาในปัจจุบัน โดยเซาเปาโลเผชิญกับปัญหาขาดแคลนอุปทานเนื่องจากสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวใน Vargem Grande do Sul ในขณะเดียวกัน อุปทานที่เพิ่มขึ้นจาก Minas Gerais ทางตอนใต้ทำให้ราคาใน Belo Horizonte และ Rio de Janeiro ลดลงชั่วคราว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคาดว่าอุปทานโดยรวมจะลดลงในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ราคาทั่วประเทศจึงมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้น เกษตรกรต้องมีความคล่องตัวในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ และเกษตรกรในภูมิภาคที่มีการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องอาจได้รับประโยชน์จากราคาที่พุ่งสูงขึ้นชั่วคราวนี้