ข้อมูลจากสถาบันสถิติตุรกี (TÜİK) คาดการณ์ว่าการผลิตมันฝรั่งในตุรกีจะเพิ่มขึ้น 14% ในปี 2024 โดยจะอยู่ที่ 6.5 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม แม้จะมีผลผลิตมากมาย แต่เกษตรกรจำนวนมากยังคงดิ้นรนเพื่อให้พออยู่พอกิน การขาดการวางแผนการผลิต ต้นทุนปัจจัยการผลิตที่พุ่งสูงขึ้น และความอิ่มตัวของตลาด ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง โดยเฉพาะในภูมิภาคอย่าง Niğde, Nevşehir และ Konya อยู่ในสถานการณ์ทางการเงินที่ไม่มั่นคง
ปัญหาการผลิต: เก็บเกี่ยวได้มากแต่ไม่มีผู้ซื้อ
แม้ว่าการประมาณการอย่างเป็นทางการจะแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการผลิต แต่รายงานจากภาคสนามระบุว่าการปลูกมันฝรั่งนั้นเกินตัวเลขเหล่านี้ไปมาก เกษตรกรจำนวนมาก โดยเฉพาะในภูมิภาคอานาโตเลียกลาง ได้ปลูกพืชที่ไม่ได้ลงทะเบียนอย่างครบถ้วนในระบบการลงทะเบียนเกษตรกร (Çiftçi Kayıt Sistemi) ซึ่งหมายความว่าผลผลิตจริงอาจสูงกว่านี้ด้วยซ้ำ
การขยายตัวของพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งโดยขาดการวางแผนหรือการประสานงานที่เหมาะสมทำให้เกิดภาวะล้นตลาด ทำให้เกษตรกรไม่สามารถขายผลผลิตได้ในราคาที่ทำกำไรได้ เกษตรกรรายหนึ่งกล่าวว่า “ไม่มีการวางแผนการผลิต จึงมีการปลูกมันฝรั่งมากเกินไปในฤดูกาลนี้ ทั้งตลาดในประเทศและตลาดส่งออกอิ่มตัว ทำให้เรามีสต็อกมันฝรั่งที่ขายไม่ได้”
ต้นทุนการผลิตเทียบกับความเป็นจริงของตลาด
ช่องว่างระหว่างต้นทุนการผลิตและราคาตลาดเป็นปัญหาสำคัญสำหรับเกษตรกร ในปัจจุบัน ราคาของมันฝรั่งในไร่มีตั้งแต่ 4 ถึง 6 ลีราตุรกีต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพและพันธุ์ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรรีบชี้แจงว่าราคาเหล่านี้ไม่คุ้มกับค่าใช้จ่าย “ต้นทุนของเราสูงมาก” เกษตรกรจากเมืองนีกเดกล่าว “เพื่อให้การปลูกมันฝรั่งยั่งยืนได้ เราต้องมีราคาขายอย่างน้อย 8-9 ลีราตุรกีต่อกิโลกรัม ขณะนี้ ราคาตลาดอยู่ต่ำกว่าต้นทุนของเรา ทำให้เราขาดทุนในการขาย”
จากข้อมูลที่รวบรวมจากเกษตรกรในภูมิภาคต่างๆ พบว่าต้นทุนปัจจัยการผลิต เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และเชื้อเพลิง ล้วนเพิ่มสูงขึ้นอย่างมากในช่วงปีที่ผ่านมา ส่งผลให้กำไรลดลงไปอีก ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งจำนวนมากกังวลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเพื่อเก็บไว้บริโภค หรือที่เรียกว่า “depoluk patates” ซึ่งกำหนดจะเริ่มในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า หากราคาลดลงอีกตามที่คาดไว้ ความตึงเครียดทางการเงินจะยิ่งเลวร้ายลง
ความจำเป็นในการดำเนินการอย่างเร่งด่วน: การส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ
เกษตรกรเรียกร้องให้มีการแทรกแซงทันทีเพื่อบรรเทาความสูญเสีย การส่งออกที่เพิ่มขึ้นถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สำคัญ แต่การดำเนินการเพื่อเปิดตลาดส่งออกใหม่ทันเวลาเพื่อรองรับผลผลิตส่วนเกินในปีนี้ยังคงเป็นเรื่องที่ท้าทาย เกษตรกรบางรายเสนอว่าการกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศอาจช่วยชดเชยผลผลิตส่วนเกินได้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความพยายามร่วมกันในระดับชาติ ความคิดริเริ่มดังกล่าวอาจไม่เพียงพอที่จะเปลี่ยนแปลงพลวัตของตลาดอย่างมีนัยสำคัญในระยะสั้น
นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรยังได้รับการร้องขอให้เข้ามาช่วยเหลือเกษตรกรด้วยการให้เงินอุดหนุน แนวทางการจัดเก็บ หรือความช่วยเหลือทางการเงิน เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการรับมือกับวิกฤตการณ์ในปัจจุบัน หากไม่ได้รับความช่วยเหลือ เกษตรกรจำนวนมากอาจต้องลดการปลูกพืชในปีหน้า ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออุปทานมันฝรั่งในอนาคต และสร้างความไม่แน่นอนในระยะยาวในภาคส่วนนี้
การวางแผนเป็นกุญแจสำคัญของเกษตรกรรมที่ยั่งยืน
ความท้าทายที่เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งต้องเผชิญในปี 2024 เน้นย้ำถึงปัญหาสำคัญในภาคการเกษตรของตุรกี นั่นคือความจำเป็นในการวางแผนการผลิตที่ดีขึ้น แม้ว่าการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์อาจดูเหมือนเป็นสัญญาณของความสำเร็จ แต่หากไม่มีแนวทางที่ประสานงานกันเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ เกษตรกรจะต้องแบกรับภาระหนักจากความไม่สมดุลของตลาด เนื่องจากเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งของตุรกีต้องเผชิญกับความสูญเสียทางการเงินครั้งใหญ่ในฤดูกาลนี้ จึงจำเป็นต้องมีมาตรการเร่งด่วนเพื่อรักษาเสถียรภาพของราคา กระตุ้นการส่งออก และเพิ่มการบริโภคภายในประเทศ ที่สำคัญกว่านั้น ภาคการเกษตรต้องใช้แนวทางที่มีโครงสร้างมากขึ้นในการวางแผนพืชผลเพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตดังกล่าวในอนาคต
