ในภูมิภาคอัสตราคาน โดยเฉพาะในเขตเอโนตาเยฟสกี เกษตรกรเริ่มละทิ้งการปลูกมันฝรั่งเพื่อหันไปปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงกว่ามากขึ้น ฟาร์มของครอบครัวลาริสซา คาตูเอวา ซึ่งดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 2019 เป็นตัวอย่างที่ดีของแนวโน้มนี้ ในฤดูกาลนี้ พวกเขาวางแผนที่จะเก็บเกี่ยว แตงโม “ยูลิยา-เอฟ350” 1 ตัน (น้ำหนัก 4–12 กิโลกรัมต่อต้น) จากพื้นที่ 5 เฮกตาร์ ควบคู่ไปกับมะเขือเทศ (5 เฮกตาร์) และหัวหอม (8 เฮกตาร์) ผลผลิตของฟาร์มมีตราสินค้า “Rodom iz Astrakhani” (“จาก Astrakhan”) จัดหาให้กับเครือข่ายร้านค้าปลีกรายใหญ่ทั่วรัสเซีย รวมถึงมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และครัสโนดาร์
แรงผลักดันแห่งการเปลี่ยนแปลง
- ความต้องการของตลาด: มันฝรั่งถูกเลิกผลิตเนื่องจากมีกำไรต่ำ ในขณะที่แตงโมและมะเขือเทศมีอัตรากำไรที่ดีกว่าและมีความต้องการที่มั่นคง
- การสนับสนุนจากรัฐบาล: ฟาร์มได้รับ 475,000 RUB สำหรับ лукоуборочный комплекс (เครื่องเก็บเกี่ยวหัวหอม) และ 200,000 RUB ในเงินอุดหนุนต่อเฮกตาร์มีความสำคัญต่อการขยายขนาดการดำเนินการ
- นวัตกรรมทางการเกษตร: ระบบน้ำหยด การจัดการศัตรูพืช (การกำหนดเป้าหมาย spodoptera แมลงเม่าและไร และปุ๋ยที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิต
ความท้าทายและแนวทางแก้ไข
- ความเข้มของแรงงาน: การเก็บเกี่ยวต้องใช้ พนักงานตามฤดูกาล 20 คน, สะสม 50+ ตันต่อวัน.
- โลจิสติก: การจัดหาสินค้าให้กับตลาดที่อยู่ห่างไกล (เช่น ครัสโนยาสค์ สตาฟโรปอล) ต้องมีการบริหารจัดการห่วงโซ่ความเย็นที่มีประสิทธิภาพ
- การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ: สภาพอากาศแห้งแล้งของอัสตราข่านจำเป็นต้องใช้น้ำอย่างแม่นยำ ระบบน้ำหยดช่วยลดขยะได้ % 30-40 เมื่อเทียบกับวิธีการน้ำท่วม (ข้อมูลจาก FAO)
ความหมายที่กว้างขึ้น
การเปลี่ยนแปลงของ Astrakhan สะท้อนถึง กระแสแห่งชาติ ของการกระจายความเสี่ยงจากพืชผลหลัก การผลิตแตงโมของรัสเซียเติบโตขึ้น 12% ในปี 2024 (Rosstat) ในขณะที่พื้นที่ปลูกมันฝรั่งลดลง 8% เนื่องจากความผันผวนของราคา อย่างไรก็ตาม การพึ่งพาเงินอุดหนุนทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความยั่งยืนในระยะยาว
ความสำเร็จของฟาร์ม Khatueva เน้นย้ำว่า ความสามารถในการปรับตัว เทคโนโลยี และการสนับสนุนนโยบาย สามารถฟื้นฟูภาคเกษตรกรรมในภูมิภาคได้ สำหรับเกษตรกรทั่วประเทศ บทเรียนนี้ชัดเจน: ติดตามแนวโน้มตลาด ใช้ประโยชน์จากนวัตกรรม และรับความช่วยเหลือจากรัฐ ที่จะเจริญเติบโตในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลง
