จัดทำขึ้นเฉพาะสำหรับ Potatoes.News
อัสตานา สาธารณรัฐคาซัคสถาน
การขอ ทัวร์มันฝรั่งนานาชาติ (IPT) เดินทางต่อไปในประเทศต่างๆ ที่มันฝรั่งไม่เพียงแต่เป็นพืชผลทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้าโภคภัณฑ์เชิงกลยุทธ์อีกด้วย ครั้งนี้ ทีมงานได้เดินทางมาถึง อัสตานาเมืองหลวงของคาซัคสถาน เพื่อเข้าร่วมงานนิทรรศการเกษตรกรรมที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ คาซาโกร.
ไปพร้อมกับ หุ้นส่วนทั่วไป — Avgust (avgust.com) — และผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ทีมงาน Potatoes.News ได้สำรวจความสำเร็จล่าสุดในการปลูกมันฝรั่ง พันธุ์มันฝรั่งที่ทันสมัย และเทคโนโลยีการแปรรูป
ผลลัพธ์ประจำฤดูกาล: ราคาเกินดุลและคงที่
ตามที่ อเล็กซานเดอร์ มัตเวียนโก้, กรรมการบริหาร สหภาพมันฝรั่งแห่งคาซัคสถานฤดูกาล 2024/25 ประสบความสำเร็จสำหรับเกษตรกรส่วนใหญ่
สภาพอากาศเอื้ออำนวย และโรคใบไหม้ปลายใบมีน้อยมาก มีปัญหาแบคทีเรียเกิดขึ้นบ้างในบางพื้นที่ แต่ฟาร์มส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวได้ทันเวลา โดยรวมแล้ว คาซัคสถานมีสถิติ ส่วนเกินมันฝรั่งโดยไม่มีสัญญาณของการขาดแคลน” เขากล่าว
ราคาปัจจุบันอยู่ในช่วงระหว่าง 120 และ 135 tenge ต่อกิโลกรัมคล้ายกับระดับฤดูใบไม้ร่วงของฤดูกาลที่แล้ว บันทึกราคา ได้ลงนามกำหนดราคาไว้จนถึงและหลังปีใหม่แล้ว และฟาร์มหลายแห่งก็ได้ลงนามไปแล้ว สัญญากับ PepsiCo สำหรับการแปรรูปวัสดุสิ้นเปลือง
ประสบการณ์ภาคสนามกับ Avgust
ปีนี้เกษตรกรชาวคาซัคสถานได้ทดสอบผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชผลหลากหลายประเภท avgust,พันธมิตรหลักของทัวร์มันฝรั่งนานาชาติ
“เราทำงานกับผลิตภัณฑ์เช่น วิปัสสนา, ซูคอย เวย์และสารกำจัดวัชพืชเช่น โกรมิเนียน และ เคลโทดิมในปีหน้า เราวางแผนที่จะทำการทดลองในพื้นที่ 50 เฮกตาร์ภายใต้การป้องกันของ Avgust อย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่การบำบัดเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงการทำให้แห้ง” Matvienko กล่าว
avgust เป็นหนึ่งในผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชชั้นนำในยุโรปตะวันออก โดยนำเสนอยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า ยาฆ่าเชื้อรา และระบบป้องกันพืชผลครบวงจรavgust.com)
สปอตไลท์ด้านการศึกษา: DEULA Nienburg
ผู้เข้าร่วมงานนิทรรศการหลักอีกท่านหนึ่งคือ เดอลา นีนเบิร์ก — ศูนย์การศึกษาและฝึกอบรมด้านการเกษตรของเยอรมนี ซึ่งจัดให้มีหลักสูตรระดับมืออาชีพด้านเทคโนโลยีการเกษตร ธุรกิจการเกษตร และการจัดการ
“โครงการของเรามีให้บริการในหลายภาษาและปรับให้เหมาะสมกับตลาดท้องถิ่น” ตัวแทนจาก DEULA อธิบาย “เกษตรกรจะได้รับความรู้เชิงปฏิบัติและประสบการณ์ทางการเกษตรสมัยใหม่ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับภูมิภาคของตนได้”
เรียนรู้เพิ่มเติมที่ deula-nienburg.de.
พันธุ์และการแปรรูป: เส้นทางข้างหน้า
นาโปเลียน วาไรตี้
นวัตกรรมที่ถูกพูดถึงได้แก่ นโปเลียน พันธุ์หลักสำหรับการแปรรูปชิป มีลักษณะเด่นคือ มีปริมาณแป้งสูง (สูงถึง 24%)คุณภาพการทอดดีเยี่ยม และเก็บรักษาได้ดี
“นโปเลียนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ แต่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่เข้มงวด การให้ปุ๋ยมากเกินไปหรือการเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าอาจทำให้ปริมาณเนื้อแข็งลดลงและทำให้เกิดสีเข้มขึ้นในระหว่างการทอด” ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำ
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายสามารถพบได้ที่ agricopotatoes.com/ภาพรวม/นาโปเลียน.
กลุ่มโซลานา
อีกหนึ่งไฮไลท์ของนิทรรศการ KAZAGRO คือ กลุ่มโซลานาหนึ่งในบริษัทเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งชั้นนำของโลก ดำเนินกิจการในกว่า 40 ประเทศและมีผลิตภัณฑ์มันฝรั่งมากกว่า 60 สายพันธุ์โซลานา-กรุ๊ป.คอม)
“พันธุ์ของเราซึ่งเพาะพันธุ์ในเยอรมนีและเนเธอร์แลนด์แต่ปลูกในท้องถิ่นในรัสเซียนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตลาดของคาซัคสถาน” กล่าว แอนนา คาซาเดวา จากโซลาน่า
“เรามีชิปประมวลผลหลากหลายประเภทแล้ว เช่น สีเขียว และ โอปอลและเรากำลังเตรียมความพร้อมสำหรับโครงการใหม่กับผู้แปรรูปในท้องถิ่น”
บริษัทยังส่งเสริม เอดิสันพันธุ์พืชที่มีแนวโน้มดีระดับโลกที่ให้ผลผลิตดีในสภาพอากาศที่แตกต่างกันและมีความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดต่างๆ
ความรู้และประสบการณ์ระดับโลก
สถาบันการศึกษา เช่น เดอลา นีนเบิร์ก มีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดความรู้ความเชี่ยวชาญของยุโรปไปยังภูมิภาคที่กำลังพัฒนาด้านมันฝรั่ง โปรแกรมการฝึกอบรมแบบแยกส่วนของเราครอบคลุมด้านเกษตรศาสตร์ การป้องกันพืช การจัดเก็บ การขนส่ง และการจัดการฟาร์ม ช่วยให้เกษตรกรสามารถ "เปลี่ยนจากการปลูกเป็นการเก็บรักษา" ได้อย่างมีประสิทธิภาพและมั่นใจ
ทำไมมันสำคัญ
- คาซัคสถาน แสดงให้เห็นว่าสามารถเป็นทั้งประเทศผู้ผลิตและส่งออกมันฝรั่ง โดยมุ่งเน้นการแปรรูปและคุณภาพ
- ความร่วมมือระหว่างผู้เล่นระดับนานาชาติ เช่น avgust, โซลานาและ เดอลา นีนเบิร์ก ส่งสัญญาณการเปลี่ยนแปลงจาก “แค่เติบโต” ไปเป็น “เติบโตด้วยมูลค่าเพิ่ม”
- พันธุ์ขั้นสูงเช่น นโปเลียน ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงตลาดแปรรูปและเสริมศักยภาพการส่งออก
- การศึกษาและการแลกเปลี่ยนความรู้เป็นสิ่งสำคัญ เทคโนโลยีเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอหากไม่ได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสม
อาหารนำกลับบ้านสำหรับเกษตรกรและผู้แปรรูป
- เลือกพันธุ์ด้วย วัตถุแห้งสูงและมีศักยภาพในการแปรรูป — นโปเลียนคือมาตรฐานที่ดี
- เมื่อทำการปกป้องพืชผล ควรทำงานอย่างใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เช่น Avgust เพื่อทดสอบและปรับใช้แผนการปกป้อง
- ลงทุนในการฝึกอบรมและให้การศึกษาผ่านสถาบันเช่น DEULA Nienburg — ความรู้ช่วยให้มั่นใจถึงผลลัพธ์ที่มั่นคง
- วางแผนกลยุทธ์ด้านลอจิสติกส์และการตลาดของคุณ — ตัวอย่างของคาซัคสถานแสดงให้เห็นว่าแม้แต่ผลผลิตส่วนเกินก็สามารถกลายเป็นโอกาสได้เมื่อมีการพัฒนากระบวนการ
ทัวร์มันฝรั่งนานาชาติยังคงดำเนินต่อไป
ติดตามรายงานใหม่ สัมภาษณ์ และวิดีโอบน Potatoes.News
https://potatoes.news/category/ipt
