ในการผลักดันครั้งใหญ่สู่ความยั่งยืน ซุปเปอร์มาร์เก็ตจัมโบ้ซึ่งเป็นหนึ่งในเครือข่ายร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในเนเธอร์แลนด์ ได้ตั้งเป้าหมายที่ชัดเจนเพื่อให้แน่ใจว่า 2027อย่างน้อย 10% ของยอดขายมันฝรั่ง ผักและผลไม้จะมาจาก การทำเกษตรอินทรีย์ซึ่งเป็นไปตามขั้นตอนชุดหนึ่งที่ผู้ค้าปลีกได้ดำเนินการเพื่อรองรับแล้ว การทำเกษตรแบบยั่งยืน และเพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
กลยุทธ์ความยั่งยืนของจัมโบ้สอดคล้องกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นในเกษตรกรรมระดับโลก ซึ่งเกษตรอินทรีย์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ตามรายงาน สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM)ความต้องการผลิตภัณฑ์อินทรีย์ทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันพื้นที่เกษตรอินทรีย์คิดเป็นสัดส่วนเกือบ 1.5% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั่วโลกเป้าหมายของจัมโบ้ไม่ได้เป็นเพียงความมุ่งมั่นในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นความพยายามโดยเจตนาที่จะสร้างสิ่งที่ดียิ่งขึ้น ระบบอาหารที่ยั่งยืน ในประเทศเนเธอร์แลนด์
การสนับสนุนเกษตรกรในการเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรอินทรีย์
เป้าหมายของจัมโบ้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสนับสนุนเกษตรกรชาวดัตช์ในการทำ การเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรอินทรีย์. บริษัทฯ มีความมุ่งมั่นในการทำงานร่วมกับ เกษตรกรในท้องถิ่น เพื่อสร้างแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนในระยะยาว โดยเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนี้ จัมโบ้จัดเตรียม แรงจูงใจทางการเงิน สำหรับผู้ปลูกพืชที่ทำงานภายใต้ ระหว่างทางสู่ PlanetProof การรับรองซึ่งรับรองแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน ความคิดริเริ่มนี้มีความสำคัญในการช่วยให้เกษตรกรนำวิธีการที่ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังคุ้มทุนอีกด้วย
นอกจากนี้ จัมโบ้ยังร่วมมือกับองค์กรต่างๆ เพื่อส่งเสริมเทคนิคการทำฟาร์มแบบยั่งยืนใหม่ๆ เช่น การร่วมมือกับเกษตรกร ยูนิลีเวอร์, อกริเฟิร์มและ Ardo เพื่อสนับสนุนการเพาะปลูก แครอทที่งอกใหม่ได้ — แนวทางการทำฟาร์มที่เน้นการปรับปรุงสุขภาพของดินและส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ การวิจัยจาก พันธมิตรอินทรีย์ปฏิรูป เน้นย้ำว่าวิธีการเกษตรแบบฟื้นฟูสามารถช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้โดยการกักเก็บคาร์บอนในดิน ซึ่งถือเป็นสถานการณ์ที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์ทั้งเกษตรกรและสิ่งแวดล้อม
การขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์อินทรีย์
จัมโบ้ได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากผักและผลไม้ออร์แกนิกที่ได้รับความนิยม เช่น ฟักทอง ขิง และกะหล่ำปลีซูเปอร์มาร์เก็ตเครือดังกล่าวได้เปิดตัวทางเลือกใหม่ เช่น ถั่วแระญี่ปุ่นซึ่งได้รับการพัฒนาโดยร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคมีทางเลือกของผลิตผลที่ยั่งยืนมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมนวัตกรรมทางการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย ความพยายามของ Jumbo สะท้อนให้เห็นถึงความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคที่มีต่อทางเลือกออร์แกนิก การศึกษาวิจัยปี 2023 โดยคณะกรรมาธิการยุโรป แสดงให้เห็นว่าเกือบ 75% ผู้บริโภคชาวยุโรปยินดีจ่ายเงินมากขึ้นเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม โดยอาหารออร์แกนิกเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม
บทบาทของการศึกษาผู้บริโภคและการกำหนดราคา
อย่างไรก็ตาม จัมโบ้ตระหนักดีว่าการเพิ่มผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ ผู้บริโภคจำนวนมากยังคงลังเลที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเนื่องจาก ราคาที่สูงขึ้น หรือการขาดความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เมนโน วิกต์แมน ผู้จัดการแผนกซุปเปอร์มาร์เก็ตจัมโบ้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการให้ความรู้แก่ผู้บริโภคและการทำให้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเข้าถึงได้ง่ายขึ้น เขากล่าวว่าการเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่หลากหลายขึ้นและราคาที่สามารถแข่งขันได้ควบคู่ไปกับแคมเปญให้ความรู้ จัมโบ้ตั้งเป้าที่จะกระตุ้นให้ผู้บริโภคเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับความพยายามล่าสุดในหลายประเทศ รวมถึงเนเธอร์แลนด์ เพิ่มการรับรู้ ของประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของเกษตรอินทรีย์ ซึ่งรวมถึงดินที่มีสุขภาพดีและความหลากหลายทางชีวภาพที่ดีขึ้น ดังที่สังเกตโดย แจน กรีน, ประธาน ไบโอเน็กซ์.
กลยุทธ์ของจัมโบ้ยังเป็นส่วนหนึ่งของกระแสที่ใหญ่กว่านี้อีกด้วย ร้านค้าปลีก กำลังมีบทบาทเชิงรุกในการสร้าง ระบบอาหารที่ยั่งยืน. รายงานโดย Euromonitor International แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคกว่าร้อยละ 50 กำลังมองหาแบรนด์ที่ยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งเป็นแนวโน้มที่ Jumbo กำลังใช้ประโยชน์โดยเพิ่มข้อเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
การทำงานร่วมกันทั่วทั้งห่วงโซ่การเกษตร
การเคลื่อนไหวเพื่อขยายเกษตรอินทรีย์ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของการนำเสนอผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการสร้างความสัมพันธ์อันแข็งแกร่งกับเกษตรกรและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรด้วย Jumbo กำลังทำงานร่วมกับองค์กรต่างๆ และผู้เล่นในอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าการเปลี่ยนผ่านไปสู่แนวทางการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้นนั้นเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจสำหรับเกษตรกร แนวทางนี้รวมถึงการทำงานในโครงการริเริ่มเพื่อความยั่งยืนอื่นๆ เช่น การเลี้ยงหมูแบบยั่งยืน (Zonvarken) และส่งเสริมการทำฟาร์มโคนมอย่างมีจริยธรรมผ่าน ฉลากชีวิตที่ดีกว่า.
จัมโบ้กำลังส่งเสริมโดยการสนับสนุนเกษตรกรทั้งรายใหญ่และรายย่อย ความยืดหยุ่นทางเศรษฐกิจ ในภาคการเกษตร ตามรายงานของ เอฟเอโอการลงทุนด้านเกษตรกรรมแบบยั่งยืนไม่เพียงแต่สนับสนุนสุขภาพสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมอบโอกาสที่ดียิ่งขึ้นแก่เกษตรกรอีกด้วย โอกาสทางการตลาด และความยั่งยืนในระยะยาว
วิสัยทัศน์สำหรับอนาคตที่ยั่งยืน
จัมโบ้มุ่งมั่นในการเพิ่มส่วนแบ่งของ อินทรีย์ ผลไม้ ผัก และมันฝรั่งเป็นขั้นตอนสำคัญใน การเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรกรรมยั่งยืน- โดยมุ่งความสนใจไปที่ สนับสนุนเกษตรกรการขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์อินทรีย์และส่งเสริมการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของการทำเกษตรอินทรีย์ จัมโบ้กำลังช่วยสร้าง ระบบอาหารที่ยั่งยืนและยืดหยุ่นมากขึ้นเนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของผู้บริโภคยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ค้าปลีกเช่น Jumbo จึงมีบทบาทสำคัญในการกำหนดอนาคตของเกษตรกรรม ซึ่งต้องให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความยั่งยืนเป็นอันดับแรก
