ผู้ผลิตจะเริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในคอร์โดบาในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า พื้นที่ที่อุทิศให้กับการเพาะปลูกนี้ในจังหวัดนี้ลดลงอย่างมากในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา
ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการที่เผยแพร่โดยกระทรวงเกษตรปศุสัตว์การประมงและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ณ สิ้นปี 2020 จังหวัดมีพื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั้งหมด 770 เฮกตาร์ (น้อยกว่าพื้นที่ปลูกทั้งหมดในอันดาลูเซีย 10%) อย่างไรก็ตามพื้นที่นี้มีขนาดเล็กกว่าพื้นที่กว่า 4.7 เฮกตาร์ถึง 3,600 เท่าที่จังหวัดอุทิศให้กับการเพาะปลูกนี้เมื่อ 20 ปีก่อน
การผลิตที่ลดลงในจังหวัดนี้เกิดจากการขาดความสามารถในการทำกำไรเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อันเป็นผลมาจากราคาที่ต่ำและต้นทุนการผลิตที่สูง
Pedro Delgado เป็นเกษตรกรที่มีฟาร์มขนาดเล็กประมาณ 6 เฮกตาร์ตั้งอยู่ระหว่าง Villarrubia และ Encinarejo ซึ่งปลูกมันฝรั่งมานาน 40 ปี “ ในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 เมื่อฉันเริ่มทำงานในคอร์โดบามีแคมเปญสองแคมเปญสำหรับพืชผลนี้หนึ่งในฤดูใบไม้ผลิและอีกหนึ่งแคมเปญในฤดูหนาว” เขากล่าว “ เราไม่ทำเช่นนั้นอีกต่อไป มันฝรั่งที่ผลิตที่นี่ถูกขายในพื้นที่นี้ ตอนนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาจากเนเธอร์แลนด์หรือฝรั่งเศสและไม่สามารถแข่งขันกับราคาได้”
จากข้อมูลของ Pedro สาเหตุหลักของการสูญเสียพื้นที่ผิวอย่างต่อเนื่องคือการขาดความสามารถในการทำกำไร “ การปลูกพืชนี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและคุณต้องระมัดระวังอย่างมากเพื่อป้องกันไม่ให้ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและเพื่อตรวจสอบความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากฝน” นอกจากนี้ราคามันฝรั่งยังมีความผันผวนอย่างมากในตลาด “ ผู้ผลิตสามารถรับ 0.4 ยูโรต่อกิโลกรัมในหนึ่งปี ราคานั้นสามารถลดลงเหลือ 0.07 ยูโรในแคมเปญต่อไปนี้ ดังนั้นผู้ผลิตจึงปลูกต้นมะกอกหรือส้มที่ให้ราคาคงที่มากกว่าและให้ความปลอดภัยมากขึ้น”
“ อนาคตของมันฝรั่งใน Cordoba ขึ้นอยู่กับซัพพลายเออร์ที่ดูแลการเพาะปลูก นอกจากนี้ฝ่ายบริหารต้องปกป้องผู้ผลิตมากขึ้นเพื่อไม่ให้ขาดทุนและกำหนดราคาขั้นต่ำเพื่อรับประกันความสามารถในการทำกำไร มิฉะนั้นพืชผลนี้จะหายไปในจังหวัดของเรา” เขากล่าว
ที่มา: sevilla.abc.es
