เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคามันฝรั่งในสเปนพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด 14% ถึง 25% ซึ่งเป็นผลมาจากมันฝรั่งนำเข้าคุณภาพต่ำ ส่งผลให้ความต้องการมันฝรั่งที่ปลูกในประเทศสูงขึ้น ราคาของมันฝรั่งพันธุ์ “Agria” พุ่งสูงถึง 350 ยูโรต่อตัน ทำให้องค์กรด้านการเกษตร Asaja เรียกร้องให้มีการรณรงค์ส่งเสริมการบริโภคมันฝรั่งสดในระดับครัวเรือน
การพึ่งพาการนำเข้ามันฝรั่ง
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้ามากที่สุดในสเปน โดยมีการนำเข้ามากกว่า 2023 ล้านตันต่อปี ซึ่งปริมาณนี้เกือบเทียบเท่ากับครึ่งหนึ่งของผลผลิตในประเทศ ซึ่งอยู่ที่เกือบ 40 ล้านตันในปี 470 โดย 489% ปลูกในแคว้นกัสตียาอีออน ซึ่งเป็นภูมิภาคหลักสำหรับการผลิตมันฝรั่งในสเปน ต้นทุนของมันฝรั่งนำเข้าเกิน 60 ล้านยูโร (30 ล้านดอลลาร์) โดยเพิ่มขึ้น XNUMX% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา การเติบโตนี้สูงเป็นสองเท่าของปริมาณมันฝรั่งนำเข้าที่เพิ่มขึ้น XNUMX% ในช่วงเวลาเดียวกัน
การนำเข้าส่วนใหญ่มาจากเบลเยียม โปรตุเกส และโดยเฉพาะฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม อียิปต์ได้เข้ามาอยู่ในรายชื่อซัพพลายเออร์เมื่อไม่นานนี้ โดยเสนอราคาที่สามารถแข่งขันได้ แนวโน้มนี้สะท้อนถึงตลาดสหภาพยุโรปที่กว้างขึ้น ซึ่งประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนกำลังเพิ่มส่วนแบ่งการส่งออกมันฝรั่งไปยังสเปน
การเปลี่ยนแปลงความชอบของผู้บริโภค
แม้ว่าความต้องการมันฝรั่งโดยรวมจะเพิ่มขึ้น แต่การบริโภคมันฝรั่งสดในครัวเรือนของสเปนกลับลดลง 3% เมื่อเทียบกับปี 2023 และต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 11 ปีถึง 13% ในทางตรงกันข้าม ความต้องการมันฝรั่งแปรรูปและมันฝรั่งแช่แข็งกลับเติบโตขึ้น 4% และ XNUMX% ตามลำดับในช่วงปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลต่อพลวัตของตลาดในประเทศ เนื่องจากความต้องการมันฝรั่งสดลดลงในขณะที่มันฝรั่งแปรรูปและมันฝรั่งแช่แข็งได้รับความนิยมมากขึ้น
อาซาจาเรียกร้องให้กระทรวงเกษตร ประมง และอาหารเปิดตัวแคมเปญให้ข้อมูลเพื่อพลิกกลับการบริโภคมันฝรั่งสดที่ลดลง การสนับสนุนให้ครัวเรือนบริโภคมันฝรั่งสดมากขึ้นจะช่วยสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นและส่งเสริมให้เกษตรกรหันมานิยมปลูกพืชผลที่ผลิตในประเทศมากขึ้น
ราคาพุ่งสูงและผลกระทบที่ตามมา
ราคามันฝรั่งที่พุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้สามารถอธิบายได้เป็นส่วนใหญ่ว่าเกิดจากปัญหาด้านคุณภาพของสินค้าที่นำเข้า เนื่องจากมันฝรั่งคุณภาพต่ำล้นตลาด ผู้บริโภคจึงหันไปหาทางเลือกในประเทศ ทำให้ราคาสูงขึ้น สถานการณ์ดังกล่าวยังเน้นย้ำถึงความท้าทายที่ภาคการเกษตรของสเปนเผชิญในการรักษาความได้เปรียบทางการแข่งขันในขณะที่ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณในตลาดโลก
ด้วยเหตุนี้ ภาคส่วนมันฝรั่งของสเปนจึงต้องเผชิญกับความท้าทายสองประการ ได้แก่ การรับประกันคุณภาพของผลผลิตในประเทศ และการแก้ไขปัญหาที่ซับซ้อนของการแข่งขันด้านการนำเข้า ราคาที่ผันผวน และความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป อย่างไรก็ตาม หากได้รับการสนับสนุนที่เหมาะสม เกษตรกรในท้องถิ่นจะสามารถปรับตัวและยังคงสามารถแข่งขันได้ในตลาดทั้งในประเทศและในยุโรป
ราคาที่พุ่งสูงขึ้นของมันฝรั่งในสเปนสะท้อนถึงปัญหาที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในอุตสาหกรรม เช่น การพึ่งพาผลผลิตนำเข้าและรูปแบบการบริโภคภายในประเทศที่เปลี่ยนไป แม้ว่าการปรับราคาขึ้นนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรในท้องถิ่นในระยะสั้น แต่ความสำเร็จในระยะยาวขึ้นอยู่กับการกระตุ้นการบริโภคมันฝรั่งสดและการสร้างหลักปฏิบัติที่ยั่งยืนในการผลิต การรณรงค์ระดับประเทศที่ส่งเสริมคุณค่าของมันฝรั่งสดจะมีความสำคัญอย่างยิ่งในการพลิกกลับแนวโน้มปัจจุบันและส่งเสริมให้ภาคส่วนมันฝรั่งของสเปนมีความยืดหยุ่นและมีการแข่งขันมากขึ้น