International Potato Tour ยังคงเดินทางต่อไปทั่วภูมิภาคเกษตรกรรมสำคัญของรัสเซีย ที่ อะโกรโพรดมาช อูราล นิทรรศการในเยคาเตรินเบิร์ก ทีมข่าว Potatoes ได้พบปะกับ ทาเทียน่า กูบิน่า, หัวหน้าสำนักงานบริหารงาน สหภาพมันฝรั่งแห่งรัสเซียเพื่อหารือเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของอุตสาหกรรมมันฝรั่ง กิจกรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น และลำดับความสำคัญของการพัฒนาภาคส่วน
“การทำงานในสำนักงานบริหารของสหภาพฯ ถือเป็นความรับผิดชอบร่วมกันและการทำงานเป็นทีม เรามีการสนับสนุนซึ่งกันและกันอย่างแข็งแกร่งและการแลกเปลี่ยนกันที่ดี ทุกคนต่างอยู่ในที่ของตัวเอง” ทาเทียนา กูบินา กล่าว
อูราลกลายเป็นศูนย์กลางมันฝรั่งที่กำลังเติบโต
ตามที่กูบิน่ากล่าวไว้ อโกรพรอมอูราล นิทรรศการได้เติบโตเกินขอบเขตระดับภูมิภาคและปัจจุบันเป็นเวทีระดับชาติที่สำคัญที่รวบรวมผู้ผลิต ผู้แปรรูป และนักวิจัยจากภูมิภาคอูราล ไซบีเรีย และภาคกลางของรัสเซียเข้าด้วยกัน
เธอยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของภูมิภาคนี้ด้วย ศักยภาพทางวิทยาศาสตร์. ในระหว่างที่เธอไปเยี่ยม สถาบันวิจัยเกษตรอูราลกูบินาตั้งข้อสังเกตว่าที่นั่นมีวัสดุเพาะพันธุ์และทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่า
“นี่คือขุมทรัพย์ทางพันธุศาสตร์มันฝรั่งอย่างแท้จริง ฉันขอแนะนำให้เพื่อนร่วมงานทุกคนมาเยี่ยมชมและเลือก ‘เพชรและมรกต’ ของตัวเองในขณะที่ยังมีอยู่” เธอกล่าว
บ้านมันฝรั่ง – กิจกรรมหลักประจำเดือนมกราคม
หัวข้อสำคัญประการหนึ่งของการสัมภาษณ์คือเหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้น “บ้านมันฝรั่ง”ซึ่งจะจัดขึ้นในเดือนมกราคมเป็นส่วนหนึ่งของ อากราเวีย นิทรรศการในปีนี้สัญญาว่าจะมีความคึกคักและน่าสนใจมากกว่าที่เคย
“House of Potato คือสถานที่ที่อุตสาหกรรมทั้งหมดมารวมตัวกันแบบตัวต่อตัว วันแรกจะครบรอบ 15 ปีของ Potato Union วันที่สองจะเน้นไปที่เครือข่ายร้านค้าปลีก และวันที่สามจะเน้นไปที่เชฟและการชิมอาหาร ไม่ใช่แค่เวทีธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติและความร่วมมืออีกด้วย” กูบินากล่าวเน้นย้ำ
เหตุการณ์จะมีคุณสมบัติ ชั้นเรียนปริญญาโทด้านการทำอาหาร, การชิมพันธุ์มันฝรั่งและผักและ การสร้างเครือข่ายโดยตรง ระหว่างผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และผู้แปรรูป
ความท้าทายและโอกาสทางการตลาด
ตามที่ Gubina กล่าว ภาคส่วนมันฝรั่งของรัสเซียกำลังอยู่ระหว่างการ... ช่วงเวลาความผันผวนของราคา การปรับเงินอุดหนุน และบทบาทที่เพิ่มมากขึ้นของระบบการกำกับดูแลดิจิทัล เช่น FGIS กำลังปรับเปลี่ยนภูมิทัศน์ทางธุรกิจ
“หากเราในฐานะอุตสาหกรรมไม่ควบคุมตัวเองในตอนนี้ ก็จะไม่มีใครทำหน้าที่นี้แทนเราอีกแล้ว” เธอกล่าว
การประชุมครั้งต่อไป – YugAgro และ House of Potato
ทาเทียน่า กูบิน่า เชิญเพื่อนร่วมอุตสาหกรรมมาพบปะกันที่ นิทรรศการ YugAgro ในครัสโนดาร์ (20–21 พฤศจิกายน) และต่อมาที่ บ้านมันฝรั่งในเดือนมกราคมซึ่งสหภาพมันฝรั่งจะเฉลิมฉลองครบรอบ 15 ปี
ดูการสัมภาษณ์เต็ม เป็นส่วนหนึ่งของ
ทัวร์มันฝรั่งนานาชาติ บน Potatoes.News และทั่วแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของโครงการ:
