ชาวนาครึ่งหนึ่งทำงานนอกเวลา พวกเขาประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจ - หรือเป็นสีแดง?
ในเยอรมนีครึ่งหนึ่งของเกษตรกรทำงานนอกเวลา ฟาร์มเหล่านี้สร้างรายได้มากกว่าครึ่งหนึ่ง รายได้จาก กิจกรรมนอกภาคเกษตร แต่เกษตรกรพาร์ทไทม์ในฐานะเกษตรกรประสบความสำเร็จแค่ไหน? พวกเขาสามารถทำฟาร์มแบบเต็มเวลาในเชิงเกษตรและเศรษฐกิจได้หรือไม่? และพวกเขาหารายได้อย่างไรในฐานะเกษตรกรนอกเหนือจากรายได้นอกภาคเกษตร?
ในแง่หนึ่งสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับข้อมูลทางการเกษตรที่สำคัญเช่นผลผลิตประสิทธิภาพของสัตว์และการปล่อยสัตว์ อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ทางธุรกิจนั้นเด็ดขาด: ใน คำอื่น ๆ , การขาย, ค่าใช้จ่าย , ผลกำไรและ เงินอุดหนุน . การวิเคราะห์ดังกล่าวเกิดขึ้นได้จากเครือข่ายการทดสอบของกระทรวงเกษตรของรัฐบาลกลาง (BMEL) ข้อมูลนี้มีอยู่ในช่วงเวลาอันยาวนาน และอนุญาตให้ดูรายละเอียดในหนังสือของเกษตรกรนอกเวลา
ฟาร์มประเภทนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถปรับตัวได้อย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรายได้ที่มาจากกิจกรรมนอกภาคเกษตรมีสัดส่วนที่สูง ข้อเท็จจริงคือ: ไม่เต็มเวลา การทำฟาร์มมีสถานที่ที่มั่นคงภายในโครงสร้างฟาร์มที่มีอยู่
การดูข้อมูลธุรกิจแบบผิวเผินครั้งแรกแสดงให้เห็น: ผลผลิตและเหนือสิ่งอื่นใดจากยอดขายตลอดจนรายได้ทางการเกษตรต่อหน่วยพื้นที่นั้นต่ำกว่ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตสัตว์ ในขณะเดียวกันส่วนแบ่งของเงินอุดหนุนในรายได้นั้นสูงกว่าฟาร์มเต็มเวลามาก - และมากกว่าฟาร์มประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด
นโยบายการเกษตรเร่งออกจากการเลี้ยงสัตว์
สิ่งที่สังเกตได้ทันทีคือเกษตรกรนอกเวลาเลี้ยงสัตว์น้อยกว่าฟาร์มเต็มเวลาอย่างมีนัยสำคัญ นั่นหมายความว่าจำนวนสัตว์ต่อหน่วยพื้นที่ต่ำกว่ามาก นอกจากนี้จำนวนสัตว์ที่เลี้ยงโดยเกษตรกรนอกเวลาได้ลดลงอย่างมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา
เหตุผลนี้เป็นนโยบายด้านการเกษตรอย่างแน่นอน: เพราะใครต้องการลงทุนในคอกสัตว์ใหม่และภาชนะบรรจุปุ๋ยคอกหรือ ในการเช่าที่ดิน for การแพร่กระจายปุ๋ยคอก ในฐานะเกษตรกรพาร์ทไทม์กับภูมิหลังของสิ่งที่เคยมีมา กฎหมายปุ๋ยที่เข้มงวด และสูงขึ้นเรื่อย ๆ สวัสดิภาพสัตว์ ความต้องการ .
ในตัวเลข: ในขณะที่เกษตรกรนอกเวลาเก็บปศุสัตว์เกือบ 80 หน่วยต่อ 100 เฮกตาร์เมื่อ 10 ปีที่แล้วในปี 2019/20 มีเพียง 58 VE ต่อ 100 เฮกตาร์ นั่นคือการลดลง 27 เปอร์เซ็นต์และแสดงให้เห็นว่าฟาร์มใดที่นโยบายการเกษตรทำให้เกิดความเสียหายมากที่สุด - โดยเฉพาะฟาร์มขนาดเล็ก
ในทางตรงกันข้ามจำนวนสัตว์ต่อหน่วยพื้นที่ยังคงเกือบคงที่ในกรณีของฟาร์มที่เป็นอาชีพหลักแม้ว่าจะมีการหมุนเวียนเพิ่มขึ้น - ที่ประมาณ 136 VE ต่อ 100 เฮกตาร์ล่าสุด ในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นว่าสัดส่วนของสัตว์ที่ประกอบอาชีพนอกเวลาต่อหน่วยพื้นที่นั้นไม่สูงถึงครึ่งหนึ่งด้วยซ้ำในกรณีของเกษตรกรที่ประกอบอาชีพเต็มเวลา
ดูที่ ผลผลิตน้ำนม ในฐานะที่เป็นเกณฑ์สำคัญของการเพิ่มผลผลิตแสดงให้เห็นว่าแม้ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นในระดับปานกลาง 5 เปอร์เซ็นต์ถึง 6,180 กิโลกรัมต่อวัว แต่คุณไม่สามารถทำฟาร์มเต็มเวลาได้! ที่นั่นประสิทธิภาพต่อวัวเติบโตเร็วขึ้นมากในช่วงเวลาเดียวกันคือ 13 เปอร์เซ็นต์เป็นประมาณ 8,300 กิโลกรัม ข้อได้เปรียบด้านประสิทธิภาพของธุรกิจนอกเวลาจึงมีมากกว่าหนึ่งในสาม
ช่องว่างก็ยิ่งมากขึ้นตัวอย่างเช่นในการผลิตสุกรตัวอย่างเช่นในกรณีของลูกสุกรที่มีชีวิตต่อแม่สุกร - ที่นี่ผลผลิตในงานพาร์ทไทม์ได้ลดลงอย่างมากตั้งแต่
ไซด์ไลน์: อยู่ในตำแหน่งที่ดีในการเพาะปลูก - การเลี้ยงสัตว์ที่ไม่ดี
ในการทำการเกษตรแบบเพาะปลูกความแตกต่างจะน้อยกว่ามากและคุณสามารถเห็นได้ทันทีว่าจุดสำคัญของฟาร์มนอกเวลาส่วนใหญ่อยู่ที่ใด: เกษตรกรนอกเวลาเก็บเกี่ยวข้าวสาลีประมาณ 71 dt ต่อเฮกตาร์โดยเฉลี่ยในช่วง 10 ปี - สำหรับ เกษตรกรเต็มเวลา 74 dt ที่ฟาร์มในอาชีพหลักผลผลิตของผู้อยู่อาศัยรองยังมีหัวบีทน้ำตาลด้วยเช่นกัน แต่แย่กว่าอย่างมีนัยสำคัญกับมันฝรั่ง
อย่างไรก็ตามโดยรวมแล้วผลผลิตที่ไม่ดีสะท้อนให้เห็นในรายได้จากการขายที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของเกษตรกรนอกเวลา: รายได้จากการขายสำหรับการผลิตพืชทั้งหมดอยู่ที่ 626 ยูโรต่อเฮกตาร์ซึ่งน้อยกว่าในอาชีพหลักประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ด้วยเงิน 780 ยูโร .
อย่างไรก็ตามความแตกต่างนั้นยิ่งใหญ่กว่าในสิ่งที่เป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญที่สุดสำหรับฟาร์มในอาชีพหลักนั่นคือการผลิตสัตว์ ที่นี่คนงานไซด์ไลน์มีรายได้เฉลี่ย 10 ปีที่ 863 ยูโรต่อเฮกตาร์ - และมีแนวโน้มลดลงอย่างแข็งแกร่ง ในปีงบการเงิน 2019/20 ยอดขายจากการผลิตสัตว์อยู่ที่ 763 ยูโร
ในทางกลับกันฟาร์มที่ประกอบอาชีพหลักมีผลประกอบการเฉลี่ย 10 ปีจากการเลี้ยงสัตว์ 2070 ยูโรและสูงขึ้นเล็กน้อยในปีงบการเงิน 2019/20 ที่ 2350 งานในมือของยอดขายของเกษตรกรนอกเวลาในช่วง ภาคสัตว์มีขนาดใหญ่และค่าเฉลี่ย 10 ปีอยู่ที่ 60 เปอร์เซ็นต์ ในปีงบประมาณที่แล้วช่องว่างการขายเพิ่มขึ้นเป็น 70 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ฟาร์มนอกเวลายังสร้างรายได้เกือบครึ่งหนึ่งของรายได้ทั้งหมดจากการผลิตสัตว์โดยฟาร์มเต็มเวลาคิดเป็น 60 เปอร์เซ็นต์
รายได้ครึ่งหนึ่งสูงกว่าการจ้างงานเต็มเวลา - เงินอุดหนุนสูง
การขาดยอดขายจำนวนมากแน่นอนว่าสะท้อนให้เห็นโดยตรงใน รายได้ทางการเกษตร ของเกษตรกรนอกเวลา - คือกำไรรวมทั้งค่าใช้จ่ายบุคลากร ในเวลาเดียวกันของพวกเขา ค่าใช้จ่ายคือ ยังต่ำกว่ามากตัวอย่างเช่นต้นทุนวัสดุ (ต้นทุน) สำหรับการผลิตทุกสาขาโดยเฉลี่ยในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาสำหรับเกษตรกรนอกเวลาเพียง 1027 ยูโรต่อเฮกตาร์ นั่นเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของฟาร์มที่มีอาชีพหลักคือ 1,890 ยูโรต่อเฮกตาร์
รวมถึงค่าจ้างและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ สำหรับการประกันภัยการเช่าซื้อและการบำรุงรักษาค่าใช้จ่ายรวมเพิ่มขึ้นถึง 2,175 ยูโรต่อเฮกตาร์สำหรับเกษตรกรในอาชีพรองและ 3,400 ยูโรสำหรับฟาร์มในอาชีพหลักซึ่งเป็นต้นทุนที่ต่ำกว่าเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ สำหรับผู้ครอบครองรอง - ในการผลิตสัตว์ถึง 60 เปอร์เซ็นต์
แต่ในที่สุดต้นทุนที่ลดลงก็มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับเกษตรกรนอกเวลา เนื่องจาก: รายได้ภาคเกษตรเฉลี่ย 10 ปีต่อคนงานที่ 15,000 ยูโรนั้นไม่สูงถึงครึ่งหนึ่งของเพื่อนร่วมงานในการจ้างงานเต็มเวลาที่ 33,100 ยูโร ผลการดำเนินงานและกำไรที่แตกต่างกันมีมากพอ ๆ กัน
และยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ความแตกต่างทางเศรษฐกิจชัดเจน: โดยไม่ต้องอุดหนุนสินค้าเกษตร - เช่นการจ่ายเงินโดยตรงและเงินช่วยเหลืออื่น ๆ - แน่นอนว่าสิ่งต่างๆจะต้องรัดกุมสำหรับงานเต็มเวลาจำนวนมาก ฟาร์ม . สำหรับพวกเขาเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลคิดเป็นสัดส่วนระหว่าง 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของรายได้ (กำไร + ต้นทุนบุคลากร)
สำหรับเกษตรกรนอกเวลารายได้ของฟาร์ม - หลังจากหักต้นทุนทั้งหมดแล้ว - สูงพอ ๆ กับเงินอุดหนุนในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ในช่วงสองปีที่ผ่านมาการไหลเข้าของเงินทุนจากการอุดหนุนสูงกว่ารายได้จากการดำเนินงานเล็กน้อย (กำไร + บุคลากร)
นอกจากนี้ยังหมายความว่าในอนาคตควรมีการเปลี่ยนแปลงนโยบายการเกษตรครั้งใหญ่ในเกณฑ์การจัดสรรเงินอุดหนุนการสูญเสียรายได้จำนวนมากจะหมายถึงเกษตรกรนอกเวลาและอาจเป็นจำนวนมาก สนามหญ้ากำลังจะตาย สาเหตุ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคต่างๆเช่น Baden-Württembergหรือบางส่วนของ Bavaria ซึ่งสองในสามของธุรกิจนี้ทำธุรกิจแบบไซด์ไลน์อยู่แล้ว