Mrs.Gerry's Kitchen ซึ่งตั้งอยู่ใน Albert Lea, Minnesota, the สหรัฐอเมริการวมถึงการขยายตัวล่าสุดของ บริษัท เทคโนโลยีสายลอกไอน้ำใหม่จาก Tomra Sorting Food, Orbit 350
การตัดสินใจดังกล่าวทำให้ บริษัท สามารถขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ 'Ready to Eat Refrigerated Entrees' ปัจจุบันสลัดและผลิตภัณฑ์มันฝรั่งบดของ Mrs.Gerry มีจำหน่ายทั่วสหรัฐอเมริกาและสามารถพบได้ในร้านขายของชำร้านอาหารมหาวิทยาลัยสถานพยาบาลและอื่น ๆ
Chad Vogt ซีอีโอของ Mrs.Gerry's กล่าวว่า“ ภารกิจของเราคือการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าและปลอดภัยอย่างต่อเนื่องซึ่งสร้างขึ้นจากรากฐานที่แข็งแกร่งของความศรัทธาครอบครัวและคุณภาพในขณะที่ให้บริการระดับสูงสุดแก่ลูกค้าของเรา ในช่วง 43 ปีที่ผ่านมา บริษัท ของเราได้ขยายธุรกิจไปหลายทางและปัจจุบันขายอาหารได้มากกว่า 35 ล้านปอนด์ (15.9 ล้านกิโลกรัม) ในแต่ละปี Mrs. Gerry's ดำเนินงานจากพื้นที่ 214,500 ตารางฟุต (20,000 ตร.ม. ) ใน Southern Minnesota และมีพนักงานมากกว่า 200 คน”
นาง Gerry's ต้องเผชิญกับความท้าทายสองประการในขณะที่ บริษัท เติบโตขึ้นประการแรกการก้าวให้ทันกับกำลังการผลิตไอน้ำที่เพิ่มขึ้นซึ่งจำเป็นในการผลิตผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการและประการที่สองกำลังการผลิตหมดลง ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากกว่า 120 รายการรวมถึง 'Original Potato Salad' ซึ่งเป็นสูตรที่เริ่มต้นทั้งหมดในปี 1973 - ผลิตโดยธุรกิจนี้
Vogt กล่าวว่า:“ เราใช้เวลาหกเดือนในการค้นคว้าโซลูชันการลอกแบบต่างๆสำหรับสายการผลิตของเราและเยี่ยมชมโรงงานผลิตเพื่อประเมินข้อมูลการใช้ไอน้ำก่อนที่จะเลือกเครื่องจักรของ TOMRA เพื่อตอบสนองความต้องการของเรา”
ทีมเทคนิคของ TOMRA เยี่ยมชมโรงงานผลิตใน Albert Lea เพื่อดูความท้าทายและความต้องการของลูกค้าโดยตรง หลังจากการตรวจสอบกระบวนการและการทดสอบประสิทธิภาพของโซลูชันที่มีอยู่พบว่าประสิทธิภาพในการลอกการจ่ายไอน้ำและปริมาณการใช้สามารถปรับปรุงได้อย่างชัดเจน
Vogt กล่าวเพิ่มเติมว่า“ เราคุ้นเคยกับนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่ผลิตโดย TOMRA เนื่องจากเราใช้เครื่องลอกไอน้ำมาตั้งแต่ปี 2001 และเพิ่งซื้อเครื่องปอก Orbit 350 ของ TOMRA พร้อมด้วยแปรง OBD 6/20 และตัวสะสมไอน้ำ M01 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ แผนการขยายตัวของเรา”
ผลผลิตสู่การเติบโต
“ เครื่องปอกวงโคจรสามารถประมวลผลผลิตผลจำนวนมากด้วยระยะเวลาการผลิตที่สั้นลงในขณะเดียวกันก็ลดการใช้ไอน้ำซึ่งส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากและลดต้นทุนด้านพลังงาน เราทราบดีว่าตอนนี้เราใช้ไอน้ำน้อยลงกว่าเมื่อก่อนและเครื่องยังปรับปรุงความสม่ำเสมอของการลอกซึ่งสามารถช่วยลดของเสียได้”
เครื่องปอกวงโคจรใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในการตรวจสอบและส่งข้อมูลไปยังแผงควบคุมของเครื่องอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเวลาอบไอน้ำต่ำสุดและลดการหลุดลอกให้เหลือน้อยที่สุด
Vogt สรุป:“ รอบเวลาที่สั้นลงและผลผลิตที่เพิ่มขึ้นทำให้เรามีโอกาสที่จะมุ่งเน้นไปที่การขยายธุรกิจที่มีอยู่อย่างต่อเนื่องและการหาลูกค้าใหม่ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ในขณะเดียวกันก็รักษาชื่อเสียงของเราในด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและยังคงทำกำไรได้ อุปกรณ์นี้ใช้งานง่ายมากและเราภูมิใจที่ได้ใช้เทคโนโลยีล่าสุดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นมีคุณภาพรสชาติและคุณค่าสูงสุดสำหรับลูกค้าของเรา”