ฟาร์ม Mickelsen ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดยพี่น้อง Lynn และ Dale Mickelsen และ Mark ลูกชายของ Lynn แต่ประวัติศาสตร์การทำฟาร์มมันฝรั่งของครอบครัวในไอดาโฮตะวันออกเฉียงใต้กลับไปไกลกว่านั้น
“ เราอยู่ในไอดาโฮตลอดไป” แอนดรูว์มิกเคลเซนลูกชายคนหนึ่งของมาร์กกล่าว “ มันพร่ามัวเมื่อคุณเริ่มมองย้อนกลับไป แต่วิธีที่ฉันคิดฉันเป็นเกษตรกรชาวไร่มันฝรั่งไอดาโฮรุ่นที่หกหรือเจ็ด”
Mickelsen Farms เป็นหนึ่งในผู้ผลิตมันฝรั่งรายใหญ่ที่สุดของภูมิภาคและการดำเนินงานของ บริษัท มีมากกว่ามันฝรั่งที่กำลังเติบโต Mickelsens ปลูกทั้งมันฝรั่งเชิงพาณิชย์และเมล็ดพันธุ์ภายใต้ชื่อ Yellowstone Seed และมีโรงงานบรรจุสินค้าสองแห่งที่จัดส่งภายใต้ฉลาก Rigby Produce นอกจากนี้ยังมีการดำเนินการแปรรูปใน Rigby, Potato Products of Idaho
แม้ว่าระบบจะมีแขนที่แตกต่างกันมากมาย แต่ทั้งหมดเป็นของครอบครัวและดำเนินการ
เมื่อพูดถึงการปลูกมันฝรั่งฟาร์มจะเน้นไปที่ตลาดสดเป็นส่วนใหญ่ พวกเขาเติบโตเกือบเป็นพันธุ์ Russet Burbank และ Norkotah รวมทั้ง 278, 296 และ 3“ โดยส่วนตัวแล้วเราชอบ Norkotahs มากกว่าเล็กน้อย” Andrew Mickelsen กล่าว “ เราคิดว่าพวกเขาส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าเล็กน้อยสำหรับลูกค้า” พวกเขายังเติบโตสีแดงสำหรับการประมวลผล
การผ่าตัดครั้งใหญ่ต้องใช้มือและจิตใจมากมายและโชคดีที่ครอบครัว Mickelsen มีสมาชิกจำนวนมากที่เกี่ยวข้อง ทีมงานปัจจุบันประกอบด้วย Mark และ Stephanie Mickelsen และ Dale Mickelsen ซึ่งอยู่ที่นั่นตั้งแต่เริ่มปฏิบัติการในปี 1988 เช่นเดียวกับ Andrew, Samuel และ Chelsea - ลูกสามคนของ Mark และ Stephanie - และลูกชายของ Dale, Bryan, Brent และ สก็อตต์ มาร์คสเตฟานีและลูก ๆ ของพวกเขามุ่งเน้นไปที่ด้านเกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ในขณะที่เดลและลูกชายของเขามุ่งเน้นไปที่ด้านการบรรจุและการแปรรูป อย่างไรก็ตามความรับผิดชอบนั้นลื่นไหล
“ เราเชื่อว่าการดำเนินการทั้งหมดดำเนินไปด้วยกัน” Andrew กล่าว “ คุณต้องรวมเข้ากับฟาร์มอื่น ๆ ทั้งหมด ถ้าฟาร์มหนึ่งยังไม่เสร็จเราก็ไปที่ฟาร์มนั้น หากคลังสินค้าต้องการความช่วยเหลือเราอยู่ที่คลังสินค้า หากเมล็ดพันธุ์ต้องการความช่วยเหลือเราอยู่ที่นั่น”
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Andrew Mickelsen และด้านการเกษตรของ ฟาร์ม Mickelsenดูตอนที่สี่ของ "พอดคาสต์ The Potato Field with Spudman”, มีให้ที่ spudman.com/podcast หรือทุกที่ที่มีพอดแคสต์
มีส่วนร่วมมากขึ้น
ด้วยเวลา 32 ปีในตำแหน่งหัวหน้าเจ้าหน้าที่การเงินของฟาร์ม Stephanie Mickelsen ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายในด้านการปฏิบัติงานและการบริหารของการทำฟาร์ม การปฏิบัติตามกฎระเบียบและมาตรฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ กลายเป็นงานประจำในตัวเองเธอกล่าว
“ ในอดีตคุณเพิ่งปลูกพืชของคุณ” เธอกล่าว “ เนื่องจากเราเป็นสังคมเกษตรกรรมผู้คนจึงไม่ได้กังวลว่าคุณจะดูแลฟาร์มของคุณอย่างไร ต้องเป็นงานประจำเพื่อให้เป็นไปตามข้อบังคับทั้งหมดที่มาพร้อมกับการเป็นเจ้าของธุรกิจ คุณคาดว่าจะรู้สิ่งเหล่านี้ทั้งหมดดังนั้นคุณต้องมีคนที่อยู่เหนือพวกเขา”
เมื่อพบไส้เดือนฝอยซีสต์สีซีด (PCN) ในภูมิภาคนี้ในปี 2006 การกักกันและการตรวจสอบฟิลด์ที่ตามมารวมถึงฟิลด์บางส่วนของมิกเคลเซนส์ซึ่งพวกเขาได้ถูกลบออกจากการผ่าตัด การกำกับดูแล PCN ในภูมิภาคยังคงดำเนินอยู่ในปัจจุบัน
ก่อนหน้านี้ครอบครัว Mickelsen ยังคงดำเนินกิจการของตัวเอง สถานการณ์ PCN และกฎหมายและเวลาทำงานทั้งหมดที่มาพร้อมกับมันเริ่มเปลี่ยนมุมมองของพวกเขาเกี่ยวกับการ“ ออกจากเขตความสะดวกสบาย” การสนับสนุนและการมีส่วนร่วมของชุมชนเริ่มกลายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสเตฟานี
“ มันกลายเป็นสิ่งจำเป็นจริงๆ” มิกเคลเซ่นกล่าว “ มันเริ่มต้นจากสำนักฟาร์มจริงๆและมีวิวัฒนาการมาจากที่นั่น”
แกลอรี่ภาพ: ฟาร์ม Mickelsen
วันนี้สเตฟานีดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการรัฐของสำนักงานฟาร์มไอดาโฮในคณะกรรมการขององค์กรที่เน้นน้ำบาดาลหลายแห่งและเป็นผู้ดูแลที่ศูนย์การแพทย์ประจำภูมิภาคไอดาโฮตะวันออกและวิทยาลัยอีสเทิร์นไอดาโฮ Mark และ Andrew ยังดำรงตำแหน่งประธานของ Butte Market Lake Canal และ Osgood Canal Company ตามลำดับ
“ เหตุผลที่เราต้องทำเช่นนั้นเพราะเกษตรกรรมมีประชากรน้อยลงเรื่อย ๆ ” สเตฟานีกล่าว “ ถ้าเราอยู่ในชุมชนเล็ก ๆ ของตัวเองและไม่ได้ออกนอกเขตปลอดภัยเราก็ไม่สามารถมีอิทธิพลต่อนโยบายและผู้คนเพื่อให้เราทำในสิ่งที่เราทำต่อไป
เนื่องจากประชากรจำนวนมากถูกลบออกจากผู้ที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมจึงจำเป็นต้องนำเรื่องราวของการทำฟาร์มมาเล่าให้ฟัง สเตฟานีกล่าวว่าหลายคนที่ต้องการการปฏิบัติบางอย่างจากการผลิตอาหารทำเช่นนั้นโดยที่ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในการทำฟาร์ม เธอใช้การชลประทานที่แม่นยำเป็นเพียงตัวอย่างเดียว
“ ดูว่าระบบชลประทานของเราก้าวหน้าเพียงใดและเราสามารถตรวจสอบปริมาณน้ำที่เราใช้อย่างแม่นยำได้อย่างไรดังนั้นเราจึงใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น” มิกเคลเซนกล่าว “ จริงๆแล้วเกษตรกรเป็นนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและผู้ดูแลดินแดนที่ดีที่สุด พวกเขาสนใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับผืนดินพื้นดินและผืนน้ำเพราะในที่สุดถ้าเราทำลายทรัพยากรนั้นเราจะไม่ทำไร่ในอนาคต”
มาร์คและสเตฟานีเคยได้รับเชิญให้เข้าร่วมที่ ที่ดิน O'Lakes แผงที่งานประชุมและงานเทศกาล South by Southwest (SXSW) ในออสตินรัฐเท็กซัสซึ่งเป็นงานวัฒนธรรมธุรกิจและการศึกษาที่ดึงดูดผู้ชมจากนานาชาติ สเตฟานีกล่าวว่าเป็นโอกาสที่ดีที่จะมีส่วนร่วมเกี่ยวกับความเข้าใจผิดบางประการเกี่ยวกับการทำฟาร์มเชิงพาณิชย์และ "องค์กร"
“ เรามีคนรุ่นมิลเลนเนียลและนักเทคโนโลยีทั้งหลายที่บอกว่าพวกเขาต้องการให้อาหารของพวกเขาเติบโตขึ้นในแบบที่แน่นอน แต่พวกเขาไม่รู้ว่าพวกเขากำลังถามอะไรและหมายความว่าอย่างไร” เธอกล่าว “ ฉันถามพวกเขาว่า 'ถ้าฉันมี 5,000 เอเคอร์ฉันเป็นฟาร์มของ บริษัท หรือไม่? ถ้าฉันมี 10,000 เอเคอร์ฉันเป็นฟาร์มของ บริษัท หรือไม่? ถ้าฉันมี LLC แต่เป็นครอบครัวทั้งหมดฉันเป็นฟาร์มของ บริษัท หรือไม่ ' พวกเขากล่าวว่า 'อืมไม่เพราะเป็นครอบครัวของคุณ'
“ มีเจ้าของที่ดินบางแห่ง แต่ฉันไม่รู้จักเกษตรกรในองค์กรเลยจริงๆ คุณสามารถบอกได้ว่ามีช่วงเวลาที่น่าสนใจเกิดขึ้นในฝูงชนเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าเราเชื่อมโยงกับพื้นดินและปฏิบัติการของเราอย่างไร”
หัวข้อของอินทรีย์กับธรรมดาก็เกิดขึ้น
“ พวกเขาไม่รู้ว่าจริงๆแล้วการทำเกษตรอินทรีย์ใช้ทรัพยากรมากกว่าเชื้อเพลิงฟอสซิลมากกว่าปุ๋ยมากกว่าแบบเดิมซึ่งเป็นเพียงรูปแบบที่แตกต่างกัน” Mickelsen กล่าว “ ฉันไม่คิดว่าผู้คนจะเข้าใจแค่ความคิดความพยายามและชั่วโมงในสิ่งที่เราทำเพื่อแสดงให้เห็นว่าเราใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่เรานำเสนอต่อหน้าพวกเขามากแค่ไหน”