Potatoes USA เผยแพร่ผลการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและรูปแบบการซื้อสินค้า

ข้อมูลเชิงลึกใหม่เผยให้เห็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันการซื้อมันฝรั่งและเสนอกลยุทธ์ที่นำไปปฏิบัติได้สำหรับผู้ค้าปลีก

เดนเวอร์, โคโลราโด — Understanding consumer behavior and purchase patterns can be pivotal for enhancing sales and engagement. Potatoes USA has released its latest Potato Path to Purchase study, offering valuable insights into the factors influencing potato purchases and how retailers can leverage this information to drive sales.

จากการศึกษาที่จัดทำโดย Nielsen IQ การตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคได้รับอิทธิพลจากปัจจัยสำคัญ 90 ประการ ได้แก่ คุณภาพ ราคา และปริมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การซื้อมันฝรั่งมากกว่า XNUMX เปอร์เซ็นต์มีการวางแผนไว้ล่วงหน้า ซึ่งตอกย้ำถึงความสำคัญของอิทธิพลก่อนการจับจ่าย

“Potatoes are a staple in consumers’ kitchens,” stated Kayla Vogel, Senior Global Marketing Manager at Potatoes USA. “They earn a place on the table whether it’s a casual Wednesday night or a Thanksgiving feast, and consumer favorability for potatoes translates to valuable opportunities for retailers.”

การศึกษาเน้นย้ำว่าความสดและคุณภาพเป็นตัวขับเคลื่อนการซื้ออันดับต้นๆ โดยมีคะแนนความสดสูงสุด ผู้ค้าปลีกควรเน้นย้ำถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และให้คำแนะนำในการเก็บรักษาอย่างเหมาะสมเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและลดขยะอาหาร นอกจากนี้ ผู้บริโภคร้อยละ 84 ชอบบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อประเมินความสดและคุณภาพด้วยตนเอง Vogel สนับสนุนให้ผู้ค้าจัดวางสินค้าที่สะดุดตา และสร้างแรงบันดาลใจในการลองสูตรอาหารและพันธุ์มันฝรั่งใหม่ๆ

ปัจจัยภายในร้านก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ผลการศึกษาระบุว่าการแสดงภาพและป้ายสร้างแรงบันดาลใจมีอิทธิพลมากกว่าส่วนลดและการส่งเสริมการขาย เมื่องบประมาณมีจำกัด การรักษาความภักดีของผู้บริโภคต่อมันฝรั่งจะมอบโอกาสสำหรับผลลัพธ์ที่สำคัญผ่านการมองเห็นที่ดีขึ้น การขายสินค้า และการขายสินค้าข้ามสาย

อิทธิพลก่อนเปิดร้านมีความสำคัญมาก โดยราคาและโปรโมชันในใบปลิวแบบวงกลม คำแนะนำจากครอบครัวและเพื่อนฝูง และแหล่งสื่อต่างๆ เช่น สูตรอาหารบน YouTube และตำราอาหารส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อ การวางแผนมื้ออาหารมีอิทธิพลอย่างมากก่อนเปิดร้าน โดย 90 เปอร์เซ็นต์ของการซื้อมันฝรั่งเป็นการวางแผนล่วงหน้า ผู้ค้าปลีกควรรวมมันฝรั่งไว้ในคำแนะนำสูตรอาหารเพื่อเพิ่มการรวมไว้ในรายการช้อปปิ้งและใช้ประโยชน์จากจุดสัมผัสก่อนเปิดร้านอย่างมีประสิทธิภาพ

ในร้านค้า ผู้บริโภค 80 เปอร์เซ็นต์วางแผนว่าจะซื้อมันฝรั่งประเภทใด โดยมากกว่า 44 เปอร์เซ็นต์ค้นหามันฝรั่งประเภทที่วางแผนโดยตรง การแสดง ณ จุดซื้อมีอิทธิพลอย่างยิ่งต่อการตัดสินใจในร้านค้า ผู้ค้าปลีกควรปรับปรุงประสบการณ์การช็อปปิ้งด้วยจอแสดงผลขนาดใหญ่ สถานที่รอง ป้ายสร้างแรงบันดาลใจ และการเข้าถึงที่ง่ายดาย

ผู้บริโภคร้อยละ 89 มองว่ามันฝรั่งมีความอเนกประสงค์และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารได้หลากหลาย การให้แรงบันดาลใจบนบรรจุภัณฑ์และบนชั้นวางสามารถช่วยเน้นย้ำว่ามันฝรั่งสามารถนำมาใช้ในมื้ออาหารหลายมื้อได้อย่างไรตลอดทั้งสัปดาห์ Vogel แนะนำให้มุ่งเน้นไปที่การใช้นวัตกรรมสำหรับพันธุ์ทั่วไปและส่งเสริมโอกาสพิเศษเพื่อเพิ่มยอดขาย