ผลิตภัณฑ์แปรรูปมันฝรั่ง
A well-supplied reference market signals softer prices for growers, seed sellers and starch buyers
มันฝรั่งท้องถิ่นและการแปรรูปแบบหั่นสดอาจช่วยลดต้นทุนการขนส่งในปาตาโกเนียได้
ราคาขายปลีกต่อแพ็คแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งได้รับส่วนแบ่งจากราคามันฝรั่งทอดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
การค้าขายมันฝรั่งทอดกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากอุปทานจากเอเชียที่ถูกกว่า ในขณะที่ยุโรปและสหรัฐอเมริกาจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับมันฝรั่ง
การส่งออกลูกปลาของแคนาดากำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากสหรัฐอเมริกาไปสู่เม็กซิโกและอ่าวเม็กซิโก
ชิลีต้องพึ่งพาเฟรนช์ฟรายส์จากยุโรปและอาร์เจนตินา ในขณะที่ราคามันฝรั่งสดในประเทศพุ่งสูงขึ้นกว่าสองเท่า
หากสหภาพยุโรปเปลี่ยนเกณฑ์มาตรฐานของอะคริลาไมด์ให้เป็นระดับสูงสุด การควบคุมปริมาณน้ำตาลในมันฝรั่งดิบก็จะกลายเป็นข้อบังคับ
ยอดขายมันฝรั่งทอดกรอบที่สูงขึ้น หมายถึงความต้องการมันฝรั่งสำหรับแปรรูปที่มากขึ้น และสัญญาซื้อขายที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร
อียิปต์กำลังเปลี่ยนจากผู้ส่งออกมันฝรั่งสดมาเป็นคู่แข่งสำคัญในตลาดมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
มันฝรั่งทอดแช่แข็งจากจีนกำลังได้รับส่วนแบ่งการส่งออกเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ราคาสินค้าจากผู้ส่งออกคู่แข่งเพิ่มสูงขึ้น
ปริมาณแป้งมันฝรั่งที่สะสมไว้จำนวนมากและมันฝรั่งที่มีแป้งราคาถูก ส่งผลให้กำไรของโรงงานและรายได้ของเกษตรกรในภาคเหนือของจีนลดลง
ขณะนี้ Discovery จะทำการทดสอบว่าผู้ผลิตมันฝรั่งทอดรายใหญ่ 4 รายในอเมริกาเหนือมีการแบ่งปันข้อมูลทางการตลาดอย่างไร
ผู้เพาะพันธุ์ชาวยุโรปที่นำพันธุ์ข้าวสาลีพันธุ์คีร์กีซมาจัดแสดง แสดงให้เห็นถึงความต้องการเมล็ดพันธุ์แปรรูปอย่างแท้จริง
มันฝรั่งที่เก็บไว้สำหรับปี 2025 และการนำเข้ากำลังปกปิดปริมาณที่ขาดแคลนในปี 2026 และปริมาณสำรองนี้จะหมดลงในไม่ช้า
พันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในประเทศปัจจุบันครอบคลุมถึงมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งแผ่น และมันฝรั่งทอดแบบเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่พึ่งพาพันธุกรรมจากต่างประเทศมากที่สุด
ศูนย์เทคโนโลยี NEIKER ในสเปน ได้จดทะเบียนมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ชื่อ Atsegiñe ซึ่งมีลักษณะเด่นคือสีม่วง…
รสชาติเฉพาะภูมิภาคและรูปแบบโปรตีนที่มุ่งเป้าไปที่กลุ่มเป้าหมายสองกลุ่มพร้อมกัน
มันฝรั่งทอดกรอบอยู่ข้างในเบอร์เกอร์ รสชาติ KFC อยู่ข้างในมันฝรั่งทอดกรอบ — สัมผัสได้ทั้งสองอย่างพร้อมกัน
การใช้ปั๊มความร้อนและการนำไอน้ำกลับมาใช้ใหม่ช่วยลดต้นทุนการอบแห้ง รวมถึงลดปริมาณอะคริลาไมด์ให้ต่ำกว่า 500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม
ร้านสะดวกซื้อครองส่วนแบ่งการขายขนมขบเคี้ยว 36.4% และรสชาติก็ได้รับความนิยมรองลงมา
Emami ขยายธุรกิจจากน้ำมันพืชไปสู่ขนมขบเคี้ยว โดยเน้นแบรนด์ที่มุ่งเน้นการค้าขายที่รวดเร็วเป็นหลัก
แป้งข้าวเจ้าเอาชนะแป้งสาลี — ชนะเลิศการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็งสองปีติดต่อกัน
ความยาวเฉลี่ยของหัวมันฝรั่งลดลงจาก 10-11 เซนติเมตร เหลือ 7-8 เซนติเมตร — ขนาดของลูกปลาเองก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย
ขนาดของเฟรนช์ฟรายส์เท่ากับสินค้าฉลองครบรอบ — เฟรนช์ฟรายส์ขนาดใหญ่กว่าปกติถึงสามเท่า เฉพาะสองสัปดาห์เท่านั้น
สี่รสชาติ สี่เครือข่าย วันเปิดตัวเดียวกัน — การใช้ความเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะเป็นเครื่องมือในการจัดจำหน่าย
เปลือกผลไม้มีโพแทสเซียม วิตามินซี และธาตุเหล็ก แต่โดยปกติแล้วเรามักจะทิ้งมันไป
73% ของเงิน 874 พันล้านวอน มาจากนอกประเทศเกาหลี และ Pocachip มียอดขายมากกว่า Lay's ในเวียดนาม
การปรับแต่งรสชาติอย่างละเอียดทีละ 0.1% ช่วยแก้ไขคะแนนที่แบรนด์นี้เสียมาโดยตลอด
สินค้าตามฤดูกาลที่มีจำนวนจำกัด ผลิตขึ้นโดยเน้นวัตถุดิบเป็นจุดขายหลัก
เด็กๆ กินสลัดที่มีมันฝรั่งทอดกรอบโรยอยู่ด้วย — ดังนั้นมันฝรั่งทอดกรอบจึงกลายเป็นน้ำสลัดไปโดยปริยาย
แม้ว่าญ็อกกีมันฝรั่งของอิตาลีมักจะได้รับความสนใจมากที่สุดในบรรดาเกี๊ยวสไตล์ยุโรป แต่โมห์นูเดลน์ (เกี๊ยวเมล็ดป๊อปปี้) ของออสเตรีย...
Lamb Weston นำนวัตกรรมมันฝรั่งรุ่นใหม่ล่าสุดมาสู่ WOFEX Manila 2026 เปิดตัวครั้งแรกในฟิลิปปินส์ ได้แก่ Snap Fries, Frenzy Fries และ…
เชฟชื่อดังชาวเบลเยียม Mallory Gabsi อดีตผู้เข้าแข่งขันรายการ Top Chef และเจ้าของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ได้นำเสนออาหารเบลเยียมแท้ๆ…
มันฝรั่งทอดสไตล์ฟาร์มเฮาส์ฝรั่งเศสจากแบรนด์ Ramdam คว้าอันดับหนึ่งในหมวดหมู่ของตนเองบนเว็บไซต์ Yuka…
ฤดูร้อนนี้ Pringles กำลังพลิกโฉมงานปาร์ตี้บาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน ด้วยการผสานสองเมนูยอดนิยมประจำฤดูกาลอย่างมันฝรั่งทอดกรอบและฮอทดอกเข้าด้วยกัน…
ผู้ผลิตชาวรัสเซียกำลังเสริมสร้างตำแหน่งของตนในตลาดขนมขบเคี้ยวที่มีการแข่งขันสูง โดยลดช่องว่างกับผู้เล่นระดับนานาชาติลง...
ผู้บริโภครุ่นใหม่ยังคงทานของว่างอยู่ แต่รูปแบบการเลือกอาหารของพวกเขากำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว รสชาติอย่างเดียวไม่เพียงพอ...
บริษัทโอไรออนประกาศเริ่มการผลิตผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบยอดนิยมอย่าง “Pocachip” และ “Swing Chip” โดยใช้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวสดใหม่...
สูตรอาหารนี้เรียบง่าย ชวนคิดถึงวันเก่าๆ และเตรียมได้รวดเร็ว เปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นพระเอกของมื้ออาหาร สไตล์บ้านๆ...
ในเมืองหนิงโป ประเทศจีน ชาวบ้านเรียกมันฝรั่งด้วยความรักว่า "เผือกตะวันตก" หรือ "มันหวาน" เป็นอาหารจานโปรด...
เทสโก้ได้เปิดตัว Tesco Finest Potato Burger Rolls ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ระดับพรีเมียมภายใต้แบรนด์ของตนเอง โดยวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ให้เป็น…
Co-op ได้นำมันฝรั่งบรรจุแพ็คใหม่ "Best of Season" มาใช้ในร้านค้าของตนทุกสาขา นับเป็นร้านค้าปลีกสะดวกซื้อแห่งแรกในสหราชอาณาจักรที่ทำเช่นนี้…
อำเภอโกซอง จังหวัดคังวอน ประเทศเกาหลีใต้ กำลังเดินหน้าพัฒนาผลิตภัณฑ์ "กัมจา ซิรุตต็อก" ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิม สู่เชิงพาณิชย์...
ภูมิภาคอูลยานอฟสค์ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีราคาวัตถุดิบถูกที่สุดในรัสเซีย…
ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติแบบบริการตนเองรุ่นใหม่ที่จำหน่ายมันฝรั่งทอดสดใหม่ ได้เปิดตัวแล้วในเวลส์ บริษัท Captain Chip…
ตลาดเฟรนช์ฟรายทั่วโลกเติบโตขึ้นเป็นอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ โดยมีมูลค่าประมาณ 18.44 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ…
ศูนย์เทคโนโลยีการเกษตรเมืองซีฮึง ประเทศเกาหลีใต้ จัดพิธีลงนามข้อตกลงแลกเปลี่ยนและถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านผลผลิตทางการเกษตรเมื่อ…
เนื่องจากกระแสผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ตลาดขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกาซึ่งส่วนใหญ่เป็นมันฝรั่งทอดกรอบจึงกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลง...
มันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่แบบสามขั้นตอนขนาด 19 มม. ของ Lamb Weston ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดในกลุ่ม Stealth ได้รับรางวัล...
บริษัทผลิตขนมขบเคี้ยวของญี่ปุ่น Yamayoshi Seika ได้ระงับการผลิตสินค้า 6 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์หลักอย่างมันฝรั่งทอดรสวาซาบิและรสเนื้อ...
