ผลผลิตมันฝรั่งของสหรัฐอเมริกาประจำปี 2023/24 เพิ่มขึ้นอย่างมากจากฤดูกาลที่แล้ว

การผลิตมันฝรั่งเพิ่มขึ้นสูงสุดเมื่อเทียบเป็นรายปีนับตั้งแต่ปี 1996

มันฝรั่งของสหรัฐอเมริกาสำหรับปีการตลาด 2023/24 เพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งถึง 10 เปอร์เซ็นต์จากฤดูกาลที่แล้ว นับเป็นการเติบโตสูงสุดเมื่อเทียบเป็นรายปีในรัฐที่สำรวจ 13-NASS นับตั้งแต่ปี 1996 หลังจากการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง มันฝรั่งเหล่านี้ เก็บไว้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดสดและผู้แปรรูปตลอดทั้งปีการตลาด โดยมีสต็อกรวมถึงเมล็ดมันฝรั่งสำหรับปลูกพืชในปีถัดไป

ณ วันที่ 1 มิถุนายน 2024 สต็อกมันฝรั่งในสหรัฐฯ มีจำนวนทั้งสิ้น 66.8 ล้านร้อยน้ำหนัก (cwt) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมาก 19 เปอร์เซ็นต์จากปริมาณสต็อกเฉลี่ยสามปีในเดือนมิถุนายน สต็อกเหล่านี้คิดเป็นร้อยละ 15 ของพืชผลโดยประมาณ เทียบกับร้อยละ 14 ในปีก่อนหน้า

พืชมันฝรั่งของสหรัฐอเมริกามากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ได้รับการจัดสรรเพื่อการแปรรูปในแต่ละฤดูกาล เนื่องจากปริมาณสต็อกที่มากขึ้นในช่วงปีการตลาดนี้ จึงคาดว่าผู้แปรรูปแช่แข็งและขาดน้ำจะใช้พืชผลบางส่วนในปี 2023/24 ในช่วงต้นปีการตลาด 2024/25 ภายในวันที่ 31 พฤษภาคม 2024 มีการประมวลผลมันฝรั่งประมาณ 194.6 ล้าน cwt โดยรัฐที่รายงานทั้ง 33.6 รัฐ ปริมาณมันฝรั่งแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อบแห้ง ไม่รวมแป้งและแป้ง อยู่ที่ 17 ล้าน cwt ซึ่งสูงที่สุดในรอบสามปี ส่วนนี้คิดเป็นร้อยละ XNUMX ของปริมาณการประมวลผลทั้งหมด ซึ่งสอดคล้องกับค่าเฉลี่ยสามปีก่อนหน้า

แม้ว่าอุปทานจะเพิ่มขึ้น แต่ราคาผู้ปลูกมันฝรั่งสดในปี 2023/24 ยังคงต่ำ โดยอยู่ระหว่าง 10.20 ดอลลาร์ถึง 10.60 ดอลลาร์ต่อ cwt ระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม นี่เป็นการลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับปีการตลาด 2022/23 ซึ่งราคาอยู่ระหว่าง 21.20 ถึง 23 ดอลลาร์ต่อ cwt ในช่วงเวลาเดียวกัน

ราคาขายปลีกมันฝรั่งสดซึ่งสะท้อนจากดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ของสำนักงานสถิติแรงงาน (BLS) ก็ลดลงเช่นกันในช่วงต้นปีการตลาด 2023/24 แต่ทรงตัวตั้งแต่เดือนมกราคม 2024 หากรูปแบบในอดีตยังคงอยู่ ราคาในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม คาดว่าจะสูงกว่าค่าเฉลี่ยที่สังเกตตั้งแต่เดือนมกราคมถึงพฤษภาคม 2024 เล็กน้อย

การเพิ่มขึ้นของการผลิตมันฝรั่งและราคาที่มั่นคงบ่งชี้ถึงห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่งที่สามารถตอบสนองทั้งความต้องการในตลาดสดและการแปรรูป การเติบโตนี้ทำให้เกิดแนวโน้มเชิงบวกสำหรับอุตสาหกรรม ทำให้มั่นใจว่ามีความพร้อมใช้งานที่เพียงพอสำหรับผู้บริโภคและโปรเซสเซอร์