ผลผลิตมันฝรั่งของเยอรมนีในปี 2026: สาเหตุที่ ECIU สูญเสียผลผลิต 1.13 ล้านตันและราคา 240 ยูโร มาจากอะไร
ประเด็นที่สำคัญ
- 1.13 ล้านตัน: ความเสียหายที่ ECIU ได้รับจากสภาพอากาศในเยอรมนี
- ผลผลิตพื้นฐาน 43.7 ตัน/เฮกตาร์ ลดลงเหลือ 39.5 ตัน/เฮกตาร์ ในปี 2026
- ราคา REKA ผลผลิตใหม่ 240 ยูโร/ตัน เทียบกับราคาต่ำสุดของผลผลิตเก่าที่ 15 ยูโร/ตัน
- ในปี 2026 มีการปลูกพืชในพื้นที่ 268,300 เฮกตาร์ ลดลง 11% จาก 301,800 เฮกตาร์
ทำไมมันถึงมีความสำคัญ
- สำหรับเกษตรกร
- เกษตรกรชาวเยอรมันควรเปรียบเทียบราคาตามสัญญาของตนกับช่วงราคาตลาดเสรีที่ 220-260 ยูโร ก่อนที่จะสรุปว่าราคาหลักที่ 240 ยูโรนั้นใช้ได้กับผลผลิตของตน
- สำหรับโปรเซสเซอร์
- ผู้แปรรูปที่จัดหาวัตถุดิบจากตลาดเสรีควรตั้งงบประมาณไว้ที่ 220-260 ยูโรต่อตัน ไม่ใช่ 15 ยูโรซึ่งเป็นราคาต่ำสุดของผลผลิตเก่า เนื่องจากปริมาณส่วนใหญ่ยังคงซื้อขายกันในราคาตามสัญญาปี 2026/27 ที่ตกลงกันไว้เมื่อฤดูหนาวที่ผ่านมา
- สำหรับผู้ค้า
- ผู้ค้าควรพิจารณาความผันผวนของราคาตั้งแต่ 15 ยูโรถึง 240 ยูโรว่าเป็นภาวะปรับสมดุลตามฤดูกาลในตลาดเสรี (20-30% ของอุปทาน) ไม่ใช่การพุ่งขึ้นของราคาที่เกิดจากภัยแล้งอย่างแท้จริง
สรุป 60 วินาที
ตัวเลขสองชุดจากการวิเคราะห์ของ ECIU เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในยุโรปตะวันตกเฉียงเหนือปี 2026 ได้ถูกเผยแพร่อย่างกว้างขวางในสื่อเยอรมัน และ ECIU ได้ชี้แจงตัวเลขทั้งสองชุดดังกล่าวแล้ว POTATOES NEWSการสูญเสียผลผลิตเนื่องจากสภาพอากาศจำนวน 1.13 ล้านตันนั้น มาจากการเปรียบเทียบผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ในปี 2026 ที่ 39.5 ตันต่อเฮกตาร์ กับผลผลิตพื้นฐานในปี 2021-2025 ที่ 43.7 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งใช้กับพื้นที่เพาะปลูกในปี 2026 ที่ 268,300 เฮกตาร์ โดยไม่รวมผลผลิตอีก 1.46 ล้านตันที่ไม่ได้ปลูก เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกน้อยกว่าในปี 2025 เพราะเป็นผลจากการตัดสินใจปลูก ไม่ใช่ผลกระทบจากสภาพอากาศ ส่วนการเพิ่มขึ้นของราคาจาก 15 ยูโร เป็น 240 ยูโรต่อตันนั้น มาจากการเปรียบเทียบราคาต่ำสุดของผลผลิตเก่า ณ สิ้นเดือนมิถุนายน ปี 2025/26 กับราคาเสนอซื้อ/ขายของ REKA สำหรับผลผลิตใหม่ในเดือนกันยายน ปี 2026 สำหรับภูมิภาคไรน์แลนด์ และใช้เฉพาะกับมันฝรั่งแปรรูปประมาณ 20-30% ที่ซื้อขายอยู่นอกสัญญาเท่านั้น ปริมาณส่วนใหญ่ซื้อขายกันที่ราคาตามสัญญาปี 2026/27 ที่ตกลงกันไว้เมื่อฤดูหนาวที่ผ่านมา ECIU พิจารณาการขาดทุนตามราคาในสัญญา เพื่อไม่ให้ราคาที่พุ่งสูงขึ้นในตลาดเสรีทำให้มูลค่าสูงเกินจริง อัตราผลตอบแทนพันธบัตรเยอรมันเป็นการประมาณการของนักวิเคราะห์ โดยรอตัวเลขจาก Destatis ที่จะประกาศในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม
ตะกั่ว. ตัวเลขสองชุดจากผลการวิเคราะห์ของหน่วยข่าวกรองด้านพลังงานและสภาพภูมิอากาศ (ECIU) เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในยุโรปตะวันตกเฉียงเหนือปี 2026 ได้ถูกเผยแพร่อย่างกว้างขวางในสื่อเยอรมัน ได้แก่ การสูญเสียผลผลิต 1.13 ล้านตันในเยอรมนีเนื่องจากภัยแล้ง และราคาขายมันฝรั่งแปรรูปอยู่ที่ประมาณ 240 ยูโรต่อตัน เทียบกับราคาต่ำสุดที่ 15 ยูโรในเดือนมิถุนายน (เพื่อตอบคำถาม...) POTATOES NEWS ในการสอบถาม ECIU ได้อธิบายอย่างละเอียดว่าตัวเลขทั้งสองนั้นสร้างขึ้นมาได้อย่างไร และตัวเลขเหล่านั้นไม่ได้บอกอะไรบ้าง
ราคา: 15 ถึง 240 ยูโร สำหรับผลผลิตเก่าและผลผลิตใหม่
ราคา 240 ยูโรต่อตัน เป็นราคาที่ REKA กำหนดสำหรับการแปรรูปมันฝรั่งในแคว้นไรน์แลนด์ ซึ่งเผยแพร่รายสัปดาห์ในช่วงฤดูกาลโดย Rheinische Erzeugergemeinschaft Kartoffeln (RHEI) ECIU นำข้อมูลนี้มาจาก World Potato Markets ฉบับที่ 783 (1 กันยายน 2026) ซึ่งรายงานช่วงราคาที่ 220–260 ยูโรต่อตัน โดยมี 240 ยูโรเป็นราคากลาง ส่วนฉบับที่ 784 (8 กันยายน) รายงานว่าราคาไม่เปลี่ยนแปลง
ราคา 15 ยูโรต่อตัน มาจากชุดข้อมูล REKA เดียวกัน ณ สิ้นเดือนมิถุนายน 2026 ซึ่งเป็นจุดต่ำสุดของฤดูกาลเก็บเกี่ยวเก่าปี 2025/26 หลังจากปริมาณผลผลิตล้นตลาดในปี 2025 ดังนั้น การเปรียบเทียบจึงเป็นการเปรียบเทียบราคาผลผลิตเก่า ณ สิ้นฤดูกาลกับราคาผลผลิตใหม่ ณ ต้นฤดูกาล ไม่ใช่การเปรียบเทียบแบบเดียวกันภายในฤดูกาลเดียว
วันธรรมดา ยกเลิกการสมัครรับข้อมูลได้ในคลิกเดียว
นอกจากนี้ยังเป็นราคาตามกลไกตลาดเสรี ราคาดังกล่าวใช้ได้กับมันฝรั่งแปรรูปส่วนน้อยที่ซื้อขายกันนอกสัญญาเท่านั้น ซึ่งคิดเป็นประมาณ 20-30% ของปริมาณสินค้าทั้งหมด ปริมาณที่ตกลงกันไว้ตามสัญญาปี 2026/27 นั้น มีราคาตามสัญญาที่ตกลงกันไว้เมื่อฤดูหนาวที่ผ่านมา ECIU ระบุว่าประเมินความเสียหายตามราคาตามสัญญาดังกล่าว เพื่อไม่ให้ราคาที่พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากภัยแล้งทำให้มูลค่าความเสียหายสูงเกินจริง
ปริมาณ: 1.13 ล้านตัน เทียบกับค่าเฉลี่ยห้าปี
- พื้นฐาน: 43.7 ตัน/เฮกตาร์ คือผลผลิตเฉลี่ยของเยอรมนีในช่วงปี 2021–2025 จากสถิติการผลิตพืชผลของ Eurostat (ชุดข้อมูล apro_cpsh1 ซึ่งรวมมันฝรั่งทุกชนิด ทั้งเมล็ดพันธุ์และแป้ง)
- ผลผลิตปี 2026: 39.5 ตัน/เฮกตาร์ คำนวณโดยการหารประมาณการผลผลิตรอบแรกของ AMI ที่ 10.6 ล้านตัน (27 สิงหาคม 2026 รายงานโดย top agrar) ด้วยพื้นที่เพาะปลูกในปี 2026 ที่ 268,300 เฮกตาร์ จากรายงาน Erntebericht 2026 ของกระทรวงเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (2 กันยายน)
- การสูญเสีย: (43.7 − 39.5) × 268,300 เฮกตาร์ กลับไปยัง 1.13 ล้านตัน
ตัวเลขดังกล่าวไม่ใช่การเปรียบเทียบกับผลผลิตในปี 2025 และไม่ได้ใช้ข้อมูลแนวโน้มผลผลิต
พื้นที่ที่ถูกตัดจะถูกนับแยกต่างหาก
พื้นที่ปลูกมันฝรั่งของเยอรมนีลดลงจาก 301,800 เฮกตาร์ในปี 2025 (Destatis) เหลือ 268,300 เฮกตาร์ในปี 2026 คิดเป็นประมาณ 11% หากคิดจากผลผลิตพื้นฐาน จะเท่ากับว่ามีมันฝรั่งที่ไม่ได้ปลูกอีก 1.46 ล้านตัน ECIU จงใจไม่นับรวมจำนวนนี้ใน 1.13 ล้านตัน เพราะเป็นการตัดสินใจปลูกก่อนฤดูกาล ไม่ใช่ผลกระทบจากสภาพอากาศ
ตัวเลขนี้แน่นอนแค่ไหน?
ตัวเลขของ AMI ที่ 13.9 ล้านตันสำหรับปี 2025 ตรงกับตัวเลขอย่างเป็นทางการของ Eurostat ที่ 13.87 ล้านตัน ดังนั้นการประมาณการสำหรับปี 2026 จึงอยู่บนพื้นฐานเดียวกันกับข้อมูลพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม ECIU อธิบายว่าข้อพิพาทเรื่องผลผลิตในเยอรมนีเป็นการประมาณการที่ได้จากนักวิเคราะห์ โดยรอผลการสำรวจอย่างเป็นทางการจาก Destatis ซึ่งจะประกาศในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม การเปลี่ยนแปลงทุกๆ 1 ตันต่อเฮกตาร์ในผลผลิตของเยอรมนี จะส่งผลให้ปริมาณการสูญเสียเปลี่ยนแปลงไปประมาณ 0.27 ล้านตัน
ตัวเลขที่สำคัญ
| ตัวบ่งชี้ | ความคุ้มค่า |
|---|---|
| ผลผลิตพื้นฐาน เฉลี่ยปี 2021–2025 | 43.7 ตัน/เฮกตาร์ |
| ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ในปี 2026 | 39.5 ตัน/เฮกตาร์ |
| ผลผลิตปี 2026 การประเมินเบื้องต้นของ AMI | 10.6 ล้านตัน |
| พื้นที่เพาะปลูกในปี 2026 | ฮิตฮ่า |
| พื้นที่เพาะปลูกในปี 2025 | 301,800 เฮกตาร์ (−11%) |
| ความเสียหายที่เกิดจากสภาพอากาศ | ≈1.13 ล้านตัน |
| ปริมาณไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากพื้นที่เล็กเกินไป | ≈1.46 ล้านตัน |
| ราคาตลาดเสรี REKA Rhineland วันที่ 1 และ 8 กันยายน | 240 ยูโร/ตัน (ช่วงราคา 220–260 ยูโร) |
| ราคาต่ำสุดของ REKA ปลายเดือนมิถุนายน 2026 (ผลผลิตเก่า) | 15 ยูโร/ตัน |
| ส่วนแบ่งของอุปทานการแปรรูปที่ซื้อขายกันอย่างเสรี | ~20–30% |
ทำไมมันถึงมีความสำคัญ
สำหรับผู้แปรรูปและผู้ค้า การเพิ่มขึ้นของราคา 15 ยูโรเป็น 240 ยูโรนั้น เป็นเพียงส่วนน้อยในตลาดเสรี ไม่ใช่ฐานสัญญาที่ครอบคลุมอุปทานการแปรรูปส่วนใหญ่ของเยอรมนี สำหรับเกษตรกรและนักวิเคราะห์ ผลกระทบจากสภาพอากาศที่แท้จริงอยู่ที่ประมาณ 1.13 ล้านตัน หากรวมพื้นที่เพาะปลูกที่เล็กกว่าเข้าไปด้วย จะทำให้ "การสูญเสีย" เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 2.6 ล้านตัน และประเมินบทบาทของภัยแล้งสูงเกินไป ผลผลิตอย่างเป็นทางการจาก Destatis ในปลายปีนี้จะยืนยันหรือแก้ไขตัวเลขดังกล่าว
แหล่งที่มา: ECIU — การวิเคราะห์ผลผลิตมันฝรั่ง; คำตอบของ ECIU ต่อ POTATOES NEWS23 กันยายน 2026; REKA Rheinland; ตลาดมันฝรั่งโลก ฉบับที่ 783 และ 784; Eurostat apro_cpsh1; top agrar / AMI; BMLEH Erntebericht 2026; Destatis.
รายงานสถานการณ์มันฝรั่งทั่วโลก
ข่าวเด่น 5 อันดับแรก ราคา ข่าวสารเกี่ยวกับโรค และกิจกรรมต่างๆ ทุกเช้าวันธรรมดา ไม่มีโฆษณา
อะไรต่อไป
ผลการประเมินผลผลิตมันฝรั่งอย่างเป็นทางการของเยอรมนีประจำปี 2026 จาก Destatis จะประกาศในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม 2026 ซึ่งจะยืนยันหรือแก้ไขประมาณการของนักวิเคราะห์จาก ECIU
แหล่งที่มา
- ECIU (การวิเคราะห์ผลผลิตมันฝรั่ง; ตอบกลับ a) POTATOES NEWS การสอบถาม, 23 กันยายน 2026); REKA Rheinland; ตลาดมันฝรั่งโลก ฉบับที่ 783 และ 784; Eurostat (apro_cpsh1); top agrar / AMI; BMLEH Erntebericht 2026; Destatis.
เชื่อมโยงในเนื้อหานี้
- ประเทศ
- ประเทศเยอรมัน
- ส่วน
- ข่าวสาร
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
เนเธอร์แลนด์: ผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์จากฟรีสแลนด์ รักษาความสะอาดของแอนนาเบลล์มาห้าชั่วอายุคนโดยไม่ต้องใช้หัวมันขนาดเล็ก
ราคามันฝรั่งโลก สัปดาห์ที่ 39: ยุโรปแข็งค่าขึ้นเนื่องจากผลผลิตน้อย ขณะที่เอเชียยังคงมีอุปทานล้นตลาด
